燕麦是凉性还是热性
燕麦属于温性的食物，味甘，归脾、肝经 。
燕麦为禾本科植物雀麦的种子，其营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E以及微量元素钙、磷、铁、锌等多种营养成分 。燕麦对人体有如下功效：
（1）燕麦含有丰富的膳食纤维，有润肠通便之效，可预防便秘 。
（2）燕麦中含有的亚麻酸为人体必需的脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢 。同时，亚麻酸也是合成前列腺素的必要成分，能维护人体正常的性机能 。而且，燕麦能促使人体释放睾丸素，长期食用有助于缓解男性性功能障碍 。
（3）燕麦中含有的不饱和脂肪酸、皂苷素等成分能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，食用燕麦不仅能降低人体的血脂水平，还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的发生 。
（4）燕麦中含有的B-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，能加快碳水化合物在吸收利用过程中的转运速度和效率，可减缓餐后血糖上升的速度，利于保持餐后血糖的稳定，对糖尿病有一定的食疗效果 。
本内容由北京大学人民医院 中医科 副主任医师 戴中审核
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