冷冻龙利鱼吃法做法冰冻龙利鱼如何炒才好吃 _龙利鱼

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「龙利鱼」肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富今天大康就推荐两道龙利鱼的做法「照烧龙利鱼」「清蒸龙利鱼」喜欢的朋友一起来看看吧！
照烧龙利鱼

食材用料：
龙利鱼、洋葱、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、江米酒、蜂蜜、白糖
步骤做法：
1、鲜冻龙利鱼柳解冻洗净切条，用料酒腌制10分钟，均匀拍上淀粉
2、碗中倒入，生抽三勺，老抽一勺，江米酒四勺，蜂蜜一勺，清水三勺混合搅拌均匀，备用。
3、锅热倒油，鱼柳煎至两面微黄，盛出备用，
4、锅中留底油，放入洋葱和大蒜炒香，加入鱼柳，加入调好酱汁，大火煮开转小火收汁，装盘即可

清蒸龙利鱼

食材用料：
龙利鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
步骤做法：
1、姜切片、葱切段，鲜冻龙利鱼解冻洗净切块，用料酒腌制10分钟
2、姜片，葱段垫底，鱼块后整齐的码在盘中
3、锅中水开，将准备好的鱼放到锅里蒸八分钟。
4、锅热烧油，淋在鱼上，加上蒸鱼歧油，即可装盘点缀出锅

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爱美食的我你爱吗？
冰冻龙利鱼没有刺，肉质嫩滑，我家也常买。龙利鱼自身的味道清淡，如果想换换口味，可在烹制它时，加一些味道浓郁的调味料或配菜来增加它的香气。下面介绍一下我经常做的龙利鱼吃法：
一.椒盐鱼块。
食材：冷冻龙利鱼1条，洋葱1/4个，青椒1/3个，红椒1/3个，鸡蛋1个，椒盐1大勺，盐适量，料酒1大勺。
做法：
1.将青红椒、洋葱切块备用；
2.龙利鱼切块，加料酒、盐和鸡蛋液拌匀。
3.锅内少许油烧热，翻炒鱼块，鱼块微微变色后，放入洋葱。
4.炒香洋葱后，放入青红椒，大火翻炒均匀，加入椒盐，炒匀出锅。
二.酸菜鱼。
常见的酸菜鱼以鲜草鱼为主料，但是草鱼刺多，对于不爱挑刺的人来说，用无刺的龙利鱼为主料，配以老坛酸菜煮制而成，更是叫绝。
食材：冷冻龙利鱼1条，四川酸菜1碗，泡椒4个，野山椒1小碗，葱姜蒜泥1碗，白胡椒粉适量，盐少许，料酒1大勺，淀粉2大勺，蛋清3大勺。
【冷冻龙利鱼吃法做法冰冻龙利鱼如何炒才好吃】做法：
1.将鱼肉切片，加入少许蛋清、淀粉、白胡椒粉抓匀，腌制20分钟左右。
2.先将酸菜炒出香味，倒入打成泥的葱姜蒜，加入泡椒和野山椒，倒入清水，大火炖煮。
3.待锅内水沸，滑入鱼片煮熟即可。
三.龙利鱼馅饺子。
特别鲜美的馅料，让人总惦记着想吃。
食材：冷冻龙利鱼2条，肉馅少量，韭菜少许，盐适量，油适量。
做法：
1.将龙利鱼、肉馅、韭菜用料理机打匀，调入盐和油（热油自然冷却后的油）。
2.包入馅料。
3.蒸或者煮熟即可。