蒸着吃的鱼都有什么鱼
草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、青鱼、花麦穗鱼、黄鳝、鲶鱼、花鳅、泥鳅、银龙鱼、乌鳢、白鳝、鳡鱼、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、胭脂鱼等 。
一般酒店蒸的鱼是什么鱼一般酒店常见的清蒸鱼品种有鲈鱼，多宝鱼，鳜鱼 。
1.鲈鱼
鲈鱼大家一定不会感到陌生了，它的营养价值特别高，而且还有着非常丰富的蛋白质，维生素以及微量元素 。经常吃鲈鱼的话，对我们的身体健康也特别有好处 。用清蒸的这种方法做鲈鱼也能让鲈鱼的口感更细嫩，更爽滑 。
2.多宝鱼
多宝鱼也是非常常见的鱼类，它可以直接用来清蒸 。虽然长相看起来比较奇怪，但是营养却是十分丰富的 。而且它的价格也比较高昂，多宝鱼基本上是没有刺的，味道也是十分鲜美 。不管是老人还是孩子吃，都能够放心
3.鳜鱼
鳜鱼肉特别多，也没有多少鱼刺 。而且鳜鱼当中也含有较多的营养物质，其中维生素D的含量也是极高的 。鳜鱼的肉质也是极其的细腻，男女老少多吃一些清蒸的鳜鱼，对身体健康都是极好的 。
清蒸鱼用什么鱼好适合做清蒸鱼的鱼种可是，清蒸鱼用什么鱼做好吃呢？做清蒸鱼的时候，应该选择什么样的鱼来做呢？如果鱼选不好，可能就做不出好吃的清蒸鱼来 。
那么，究竟清蒸鱼用什么鱼呢？对于这个问题，一些有经验的朋友给出了解答 。
适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼，清蒸鱼用什么鱼最好？清蒸鱼最重要的是选鲜活的，刺少的鱼好 。
地域口味不同选择的鱼也不同 。
淮阳菜-清蒸鲩鱼，江苏菜-清蒸刀鱼，粤菜-清蒸鲈鱼，川菜-清蒸青鳝，鲁菜-清蒸甲鱼，浙江菜-清蒸桂鱼，清蒸鳗鱼，清蒸石斑鱼，清蒸鲈鱼等 。
常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼有“淡水老鼠斑”之称 。
条件允许可以买贵一点的斑鱼类，还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈.等等，四大家鱼就不用多说了 。
一般新鲜的海水鱼，清蒸味道都很好 。
淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼适合清蒸，其他的四大家鱼，养殖的一般土味道比较重，清蒸比较不适合 。
适合做清蒸鱼的鱼种选择方法二、因为身形扁平的鱼受热均匀,所以,武昌鱼,桂鱼,平鱼很多时候会拿来清蒸.我所见到的清蒸鲩鱼,都是开边.这种手法在蒸鱼头时很明显. 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法三、鲫鱼或蝙鱼吧，我经常是买这两样蒸，做出来还不错的 。
清蒸鱼用什么鱼？关于这个问题，以上就是一些经常做清蒸鱼来吃的朋友们给大家的建议，大家在打算做清蒸鱼的时候，不妨买来尝试一下，大家只有在自己亲自尝试的情况下才能知道到底清蒸鱼用什么鱼 。
还有，清蒸鱼做得好不好吃，跟清蒸鱼的做法也是分不开的 。
【蒸着吃的鱼都有什么鱼，一般酒店蒸的鱼是什么鱼】
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