叶儿粑怎么做不粘叶子窍门叶儿粑怎么做 _叶儿

材料：粘米粉150克、糯米粉350克、艾草粉10克、花椒少许、猪肉150克
1、我们将花椒炒香，用擀面杖碾碎成粉末备用
【叶儿粑怎么做不粘叶子窍门叶儿粑怎么做】2、猪肉切小丁，葱姜切碎备用
3、热火凉油把猪肉丁翻炒加入少许的料酒，炒香就可以出锅了
4、糯米粉、粘米粉、艾草粉混合起来、边加水边揉，表面光滑用保鲜膜封起来醒面20分钟。
5、切每个30克的小剂子和包包子一样把馅料包起来醒5分钟后放入蒸笼时候上蒸20分钟焖 5 6分钟即可出锅。
开吃咯，软软糯糯适中不粘牙，自己吃油不要太多不然油腻哦

材料：粘米粉150克、糯米粉350克、艾草粉10克、花椒少许、猪肉150克
1、我们将花椒炒香，用擀面杖碾碎成粉末备用
2、猪肉切小丁，葱姜切碎备用
3、热火凉油把猪肉丁翻炒加入少许的料酒，炒香就可以出锅了
4、糯米粉、粘米粉、艾草粉混合起来、边加水边揉，表面光滑用保鲜膜封起来醒面20分钟。
5、切每个30克的小剂子和包包子一样把馅料包起来醒5分钟后放入蒸笼时候上蒸20分钟焖 5 6分钟即可出锅。
开吃咯，软软糯糯适中不粘牙，自己吃油不要太多不然油腻哦

甜味
原料：
1、糯米粉，大米粉各半
2、红糖（砂糖）、花生米、芝麻等
3、大叶仙茅叶/ 良姜叶 / 芭蕉叶 /棕叶 / 荷叶
做法：
1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。
2、糯米粉里加水揉成团，
3、取适量面团在手里捏成碗状；
4、放进适量馅料；
5、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；
6、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟（时间长短由蒸的量决定）。
咸味
原料：
1、糯米粉，大米粉各半
2、猪肉粒 / 腊肉粒
3、叶儿粑叶子
4、碎米芽菜/盐菜
做法：
1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。
2、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生；
3、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用；
4、糯米粉里加水揉成团，
5、取适量面团在手里捏成碗状；
6、放进适量馅料；
7、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；