像红薯一样的水果是什么水果 _水果

像红薯一样的水果是什么水果

雪莲果。雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6 ，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃ ，最适气温10-20℃ ，相对湿度80-85% 。
有一种和山芋红薯几乎一样的“水果”是叫“雪莲果”雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别。

雪莲果，学名“yacon”（亚贡或阿贡），即“神果”之意，为菊科多年生草本植物，原产自南美洲海拔1000米以上的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，至2013年已有500年历史。
雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花。果肉的口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，属低热量食品。枝杆、叶片和果皮还可以加工成减肥、降血压茶，具有较高的营养价值及药理作用。红薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯民间里大多数人叫作番薯，是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
红薯在中国北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴” ，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部份长得特像姜、果实部份像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇。
另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了，没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。雪莲果的果汁有点特别，它在榨汁之前是黄色的，榨完汁以后颜色会变绿，而味道不变，这个颜色为什么会从黄色变成绿色呢，至今仍然是一个谜。
像红薯的水果叫什么名字怎么吃
像红薯的水果叫雪莲果。

从外观上来看，雪莲果与红薯长得非常相似，也有纺锤形的外形和淡红色的表皮。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，雪莲果这个名字来源于安第斯当地土著语，西班牙音译意为“神圣之果” 。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，因生长在地下，俗称“地下水果” 。

【像红薯一样的水果是什么水果】营养价值

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果的功效：调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇。

雪莲果的作用：预防和治疗高血压和糖尿病，治疗下痢，使排便通畅。

像地瓜的水果叫什么雪莲果
很多人都不知道像地瓜的水果叫什么，其实它是雪莲果，它的外形和地瓜和红薯极其相似，不仅可以作为水果直接食用，还是生活中烹饪的美食之一，其中含有的蛋白质、维生素、碳水化合物等物质极其丰富，对人体可起到良好的清热解毒、降低血脂血压的功效。
一、像地瓜的水果叫雪莲果