简易贮藏保鲜:主要是利用天然环境低温来保存果实 , 包括埋藏、沟藏、井藏、窖藏、等 。由于人为难以控制温度 , 储藏场所温度会随季节而变化 。所以难以把控 。
留树保鲜:柑橘类果实不易形成离层 , 即使成熟了也一般不会掉落 , 我们可以喷洒调节剂等方式 。将成熟的果实留树 , 达到延迟采收和保鲜的目的 , 即留树保鲜 。
生物技术保鲜:喷洒生物菌类一些乳酸菌类、抗菌肽类、光合菌生物保鲜剂等能有效抑制有害菌类在果实上生长 , 从而达到保鲜目的 , 但要注意的是 , 一定要使用合格产品 , 注意食品安全问题 。
保鲜剂保鲜:天然生物保鲜剂主要包括植物源、动物源和微生物源的保鲜剂 。如鱼精蛋白、壳聚糖、生物碱等 , 都有良好保鲜效果 。
通常来说 , 简易贮藏用得比较多 , 各位果农可以根据实际情况 , 选择适合自己的贮藏方式 。
技术要点
【常温情况下脐橙如何进行保鲜贮藏】● 清洁消毒 贮藏库要提前做好清洁消毒工作 , 如是冷库贮藏还要记得提前降温 。
● 精细采收 应使用圆头果剪 , 一般1果2剪 , 清除明显残次果 。并减少机械伤 。
● 防腐处理 对于贮藏的柑橘 , 要在采收当天作防腐处理 。防腐处理的药剂可用抑霉唑+咪鲜胺+百可得等 , 处理后需晾干 。
● 包装入库 采用聚乙烯薄膜袋包装 , 单果包装后装箱入库 , 由于果农以简易贮藏居多 , 所以入库后要定期检查 。
● 适时出库 损耗超过10%就应该停止储藏 , 同时贮藏时间不得延长到影响柑橘的销售质量 。
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