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小炒五花肉
食材：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；生姜；大蒜；葱；五香粉；料酒；鸡粉；酱油；白糖
做法
1、五花肉洗净切成薄片 ， 青红尖椒切成圈 ， 生姜与大蒜切片 ， 葱切段
2、热锅放油 ， 下入五花肉片炒散 ， 翻炒至肉片出油
3、加入两小勺料酒 ， 炒匀；再放入两小勺酱油 ， 翻炒均匀
4、下入生姜与大蒜 ， 炒出香味后下入青红尖椒 ， 炒匀
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖 ， 再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅
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青椒炒腊味
材料：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽
做法：
1.腊肉、腊肠切片 ， 青椒、红椒切块备用；
2.起油爆香蒜 ， 腊味炒至透明 ， 加青红椒煸炒；
3.锅边溜点清水 ， 加盐、生抽调味；
【做法|来客了试试几道美食，老爸每次回家都做给我吃，回家心里暖暖的】4.炒至青椒断青即可盛起上桌了
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清炒南瓜
材料：南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油；
做法
1.将南瓜藤洗净 ， 摘去南瓜藤的叶子和老杆 ， 藤嫩尖上的小叶片可以保留 ， 藤上的须也可以保留；
2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净 ， 再清洗干净滤水备用；
3.蒜瓣切片 ， 部分切末；
4.锅内烧油 ， 大火下蒜瓣炒香 ， 迅速下南瓜藤一起翻炒到断生 ， 放蒜末 ， 放盐 ， 撒鸡精拌匀即可；
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炒肉
食材：五花肉300g、青红椒适量、豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、洋葱半个 。
做法：
1、把五花肉切片 ， 其他配菜切段备用
2、锅中倒入适量油 ， 放入姜蒜末和少许洋葱炒香
3、倒入五花肉煸炒出油
4、煸炒到肉变色 ， 卷起来的时候放入一勺豆瓣酱 ， 适量生抽 ， 蚝油 ， 盐翻炒均匀
5、放入青红尖椒和剩下的洋葱 ， 加适量盐调味
6、翻炒至熟后 ， 即可出锅
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笋干烧猪蹄
食材：猪蹄、笋干、姜片、料酒、姜汁、老抽、盐
做法
1、笋干温水泡好 ， 猪蹄清洗干净砍成小块 ， 入开水锅焯去血水 ， 捞出清洗干净 ， 沥干水 。
2、锅中加入少许油 ， 下入姜片煸出香味 。
3、倒入猪蹄 ， 翻炒至猪皮颜色微黄 ， 调入少许老抽 ， 小火翻炒均匀 ， 关火 。
4、把猪蹄和泡好的笋干一起加入高压锅里 ， 调入姜汁、加饭酒 ， 再加入少许清水 。
5、大火烧开转小火煮半小时 ， 打开锅盖后调入适量盐拌匀 ， 大火收汁至汤汁浓稠即可 。
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香辣烤翅
材料：鸡翅10个、土豆2个、香油、盐、生抽、香辣腌料
做法
1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛 ， 加香油 ， 盐 ， 生抽 ， 腌料腌制一个晚上（放冰箱） ， 早上起来再翻面腌制个把小时 。
2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中 。 烤箱约200度提前预热
3.入烤箱烤约30分钟 ， 戴上手套取出 ， 用剩余的腌料汁刷上 。
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