从上周开始 ， 我都在家办公 ， 本来我可以睡到自然醒 ， 然后再考虑早餐吃什么 。 我丈夫正常上班 ， 按照他的习惯 ， 清晨六点十五分之前他就会出门上班 。 他对我说了很多次不用早起给他做早餐 ， 他可以回到单位再买早餐 。 我已经习惯了早睡早起 ， 何况我省了去单位的两三个小时 ， 我可以用这些时间提前准备好第二天早餐 。
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过去一周 ， 我家早餐每天都不重样 ， 中式早餐、西式早餐或者混搭早餐 ， 换着花样做好每一天早餐 。 我在朋友圈晒了这七天早餐 ， 朋友们都说：“每天早餐都有新花样 ， 用心过日子！”
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第一天早餐：香煎腊味萝卜糕、红枣南瓜小米粥、蒸红薯和橙子 。
【山药|70后夫妻的一周早餐，不摆盘但营养又好吃，每天都有新花样，每天都有好心情】在广东 ， 腊味萝卜糕是茶楼点心 ， 在餐厅或者中式早餐小吃店都会有萝卜糕 ， 可以选择蒸萝卜糕 ， 也可以选择香煎萝卜糕 。 我自己经常做腊味萝卜糕 ， 蒸一盘腊味萝卜糕可以解决三天早餐 。 腊味萝卜糕刚刚蒸好不要急着切块 ， 要等萝卜糕放凉才能切块 。 早上起来炒锅放少许油 ， 将萝卜糕两面煎成金黄 。
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第二天早餐：鸡蛋火腿手抓饼、山药猪骨头粥、水煮菜心、牛奶水果麦片和柿子 。
我用多功能煮锅煮山药猪骨粥 ， 在前一天晚上调好电煮锅的预约功能 ， 电煮锅容量1600毫升 ， 煮了两碗山药猪骨粥 。 鸡蛋火腿手抓饼用了两张手抓饼、两只鸡蛋和5片火腿片 ， 手抓饼从冷冻室取出 ， 不需要提前解冻 。 炒锅不用放油 ， 放入手抓饼和鸡蛋 ， 鸡蛋放在手抓饼上面 ， 也就是说鸡蛋和手抓饼一起煎 ， 煎手抓饼最好用中小火 ， 让手抓饼均匀受热 ， 煎好手抓饼再煎几片火腿片 ， 手抓饼涂一层番茄酱和辣酱 ， 放入火腿片对折起来即可 。
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第三天早餐：牛奶馒头、凉拌海藻、水煮鸡蛋、牛奶水果麦片和橘子 。
那天清晨四点多就醒来了 ， 我干脆起床做馒头 ， 我丈夫很爱吃刚刚蒸好的馒头 ， 馒头散发着麦香味 ， 我自己都觉得刚蒸好的馒头口感最好 。 馒头从揉面到端上桌只需要一个小时 ， 把250克中筋面粉、10克砂糖、130克牛奶和3克酵母粉混合均匀 ， 揉成光滑的面团 ， 面团松弛10分钟 ， 再把面团擀成长方形面片 ， 卷成圆柱体切成小段 ， 放在蒸盘上 ， 用蒸烤箱发酵功能 ， 35度发酵30分钟 ， 再用纯蒸功能 ， 100度蒸15分钟 ， 蒸好焖5分钟取出即可 。
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第四天早餐：香煎椰汁红糖年糕、山药粥和车厘子 。
椰汁红糖年糕提前制作好放在冰箱冷藏 ， 椰汁红糖年糕的做法挺简单 。 100克红糖和200毫升水放入煮锅 ， 将红糖煮融化 ， 红糖水放凉后加入一罐200毫升椰浆 ， 将红糖水和椰浆搅拌均匀 。 把500克糯米粉放在大容器里 ， 将红糖椰浆水慢慢倒入糯米粉中 ， 边倒红糖椰浆水边搅拌 ， 要搅拌至没有干粉的状态 ， 最后红糖年糕面糊要浓稠的状态 ， 如果面糊太干 ， 要分次少量加入椰浆 ， 这里一定要注意面糊要浓稠 ， 因此加入红糖椰浆水时 ， 要慢慢地加 ， 要看着面糊的状态 。 在红糖年糕面糊倒入长方形烤盘 ， 烤盘四周要刷一层油 ， 用蒸烤箱蒸一个小时 ， 蒸好放凉冷藏一下再切片 。
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