干滑子菇怎么做好吃，干的滑子蘑怎么做好吃 _怎么

干滑子菇怎么做好吃

准备食材：干滑子菇、油、盐、腊肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、郫县豆瓣酱。
滑子菇提前用温水泡发。

腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。

锅中油热，下腊肉煸炒出油。

倒入滑子菇，翻炒均匀。

加入青椒和洋葱，炒匀。

加入郫县豆瓣，炒匀。

调好味盛入盘中。（如能用锅仔边煎煮边吃，味道更好）

干的滑子蘑怎么做好吃步骤 1
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干滑子蘑，提前泡发，在泡发后，一定多淘洗几次，尽量揉搓，把蘑菇里面的泥沙揉净。
步骤 2
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五花肉，葱花
步骤 3
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小米辣
步骤 4
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水开后，蘑菇下锅焯水
步骤 5
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水再次开起，两分钟后捞出控水备用
步骤 6
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起锅烧油，下入五花肉，十三香，耗油，酱油，葱花爆香，炒至断生变色。有些人习惯，菜都入锅后再加入十三香，耗油，酱油，但是蘑菇，木耳之类的，表面凹凸不平，如果后方，调料就容易堆积在个别的蘑菇或者木耳里，如果没有炒开，非常影响口感，所以要提前下入。
步骤 7
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【干滑子菇怎么做好吃，干的滑子蘑怎么做好吃】下入滑子蘑，加入盐，翻炒均匀。
步骤 8
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加入小米辣，翻炒均匀出锅即可。因为滑子蘑已焯水，基本八成熟了，所以简单翻炒即可。
步骤 9
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装盘，开吃。
干滑菇怎么炒好吃又简单的做法把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右，然后把准备好的瘦肉切成片，还有葱蒜也都切成片状，放在合适的容器内
干的滑子菇和榛蘑有什么区别产地不同，榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，产地中国，盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。滑子菇又名珍珠菇，是属于比较珍稀的菇类品种，滑子菇的原产地是在日本。
干滑子菇泡发后要不要焯水干滑子蘑泡好后需要焯水的
因绰水能够除掉干滑子蘑的土腥味。所以还是干滑子蘑泡好后焯一下水比较好的，干滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。滑子菇能够提高我们的免疫力，因为它能够防止过氧化物损害我们的身体，然后调节我们甲状腺的工作，这样以来就能够提高我们的免疫力。
滑子菇是干的好还是新鲜的好当然是新鲜的好，滑子菇属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。