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炖好的燕窝放冰箱可以放多久，泡好的燕窝放在冰箱半个月了还能吃

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炖好的燕窝放冰箱可以放多久

炖好的燕窝放冰箱可以放多久，泡好的燕窝放在冰箱半个月了还能吃


炖好的燕窝放冰箱可以放3天，燕窝的最佳保存温度在6~8摄氏度，不能置于常温保存，以免发生变质 。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色 。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成 。
泡好的燕窝放在冰箱半个月了还能吃建议最好不要了，四五天或者最长一周之内还可以食用，但半个月时间过长就不要食用了，以免有变质的可能 。关于燕窝的泡发，要看看买的是什么，燕窝有分洞燕与屋燕2种 。
1.洞燕一般价格贵，市场上较少看到，假的多需小心选择 。洞燕一般炮发时间长要8个小时左右还有看燕窝的大小与质量，泡发5-8倍左右，2.屋燕价格较便宜，市场多为屋燕特点比洞燕卫生干净食用安全泡发时间短1个小时左右4-6倍 。如果要来看泡发程度来决定燕窝的好坏是不客观的，有些商家为了迎合消费者，会添加猪皮与硼砂等等不好的人为添加物来增加卖相，既然吃燕窝就是要健康与漂亮 。不然浪费钱又伤害身体得不偿失啊!
炖好的燕窝要怎么保存才不会坏燕窝当中有非常多的氨基酸还有胶原蛋白，对人体有很好的润肺作用，尤其是当中的胶原蛋白，对于女性的内分泌和生殖系统也有很大的好处，最大的效果就是在于皮肤，经常吃燕窝可以使得皮肤光滑有弹性，但是炖好的燕窝如果放上两天，虽然不会变质，但是燕窝当中的营养成分肯定会有所打折，所以燕窝最好还是趁着新鲜的时候吃，这样才可以使燕窝发挥最大的功效 。
泡发好的燕窝能冷冻泡发好的燕窝能放冰箱冷藏3天，最好不要超过一周 。在燕窝是蛋白质食品，即使是冷藏泡发后不宜久留 。以下提供燕窝保存时间，燕窝的正确保存方法，燕窝有不同的正确保存要求和方法 。
1、干燕窝：密封保鲜袋或保鲜盒密封，放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。燕窝彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方，也可 。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉 。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其质量 。保质期2年. 。
2、 湿燕窝：含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质，所以一定要吹干再保存，否则荣易发霉 。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失 。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉，不能食用 。若有发霉建议丢弃 。
3、 泡发好的燕窝：泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存3天，所以要尽快使完 。
4、 煮好的燕窝：煮熟的燕窝放在冰箱不要超过3天 。炖煮过的燕窝冷藏容易溶化成液体 。
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