花样面食怎么做，自助餐面食都有什么花样 _花样

花样面食怎么做

主料：面粉250克。辅料：油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

面团发酵至两倍大。

将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

均匀地撒上盐和香葱碎。

自上而下卷起，再切成等份的小段。

用筷子在中间压出印痕，放入蒸锅继续发酵15分钟。

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

自助餐面食都有什么花样方便面，鸡蛋，菠菜，面条，鸡肉，羊肉卷，鸡蛋饮料花生米辣椒海带丝猪皮啤酒随便喝，冰棒随便吃，豆芽菜，包头菜，鲜面条，烩面豆皮，吃饱算数，里面的东西全部免费吃喝，自助餐生意兴隆，财源广进发大财。我也经常吃自助餐，我知道，里面东西确实多，有一百多重东西，都是免费随便吃的，吃饱喝足为数。不准浪费，不准带走。吃两个小时的时间，有酸辣汤火锅底料，有番茄汤不辣的底料。
花样馒头的面和普通馒头面一样不太一样。普通馒头为了口感劲道可口，通常会使用高筋面粉，这种面粉发酵好后，揉制过程中面团回缩性较高，由于馒头形状较为单一，制作并无大碍。
花样馒头如果也使用高筋面粉，虽然口感会可口，但对于制作各种花样来说，面团的回缩特性，会将花样馒头毁型，特别是颜色不一样的面团共同组合的花样馒头，可以达到面目全非的结果，所以花样馒头通常会选择中筋面粉来制作。
牛头花样馒头的做法面醒发好后做成牛头花样馒头
花式面点地瓜花做法地瓜花包做法：
1.地瓜馅做法，把地瓜蒸熟，用勺压扁，加入黄油、澄粉和葡萄干，拌匀，能包成团即可。
2.喜欢甜的可以加点糖。
3.所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
4.中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。
5.盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成8份，每份约63克。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.松弛后的面团压扁，排气，翻面。包入地瓜馅，用虎口收紧接口。按扁。
7.把整形好的面团放在烤盘里，用剪刀均匀剪出6个口子。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
8.最后发酵结束，表面刷蛋液。表面用擀面杖先沾水再沾黑芝麻，按到面包上。
9.入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。
红豆包面食花样其实花样很多，做法也很简单，关键是把红豆沙制作好，红豆沙不仅仅好吃。有一定的药效。红豆制成红豆馅，然后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来与其他面面点加工即可。有红豆沙馒头卷。红豆沙春卷，红豆沙面包棍，红豆司康饼，红豆沙酥饼，已经马上到中秋节的红豆沙月饼。仅供大家参考。