草鱼鲤鱼哪一个好吃,草鱼鲤鱼哪个好吃哪个适合红烧 _草鱼

草鱼，鲤鱼如果真的硬说那个好吃，还真不好分辨，但从做厨师这20多年来看，个人觉得主要还是在于怎么做？
就比如现在重庆有很多火锅店，一点都不起眼，甚至在很多人眼里清洁都没做好，但是人家的生意确是异常火爆，桌子翻了一桌又一桌。这是为啥？不容质疑，肯定是别人做的好吃撒！
如果你不相信，你可以看看你周边的一些小饭馆，必定有火爆的。再去问问那些食客，他们肯定会说，他们家做的那道菜太好吃，太巴适了，别的地方真做不出来。
再扯远一点，现在商场里面一些装修超级豪华的饭店，随便吃一顿饭都是几百块，其中每道菜的味道，说实话也并不是想象中的那么好，但是别人吃的环境，只要味道不过于差就成。
我自己就用草鱼做了一道，重庆的地方特色菜，这也是重庆人最喜欢的一种吃法，有喜欢的可以看着并跟着学，自己在家也会做出同样好吃的菜。

谢谢你的邀请，首先我们先说下鲤鱼，说到鲤鱼北方人确实是很喜欢吃的，第一个要素就是个头，一般北方都有做红烧鱼的习惯，鲤鱼的个头相对来说要比草鱼小，3斤左右的鲤鱼做红烧鱼不大不小刚好。但是草鱼呢草鱼一般在5斤以上肉才会好吃一些，5斤以下的都算是小草鱼。加上南北方地域问题草鱼更适合在南方生长鲤鱼更适合北方。

接着说草鱼，像南方两广地区都喜欢吃草鱼，草鱼的吃法可谓是多样化，闷，煎，炸，还有做鱼生片都会选择大个的草鱼，你要用鲤鱼来做这些就不怎么好了，还有重要的一点就是鲤鱼在某总养生上属于发物，一般大病或者身体不好的不建议食用的。

【草鱼鲤鱼哪一个好吃,草鱼鲤鱼哪个好吃哪个适合红烧】总结：至于鲤鱼好吃还是草鱼好吃也要看人的口味，并没有太多南北上的差异，我个人就两种鱼都喜欢吃都能接受，想做什么菜就选什么鱼，比如我今晚想吃红烧鱼那我会用鲤鱼来做，要是想吃酸菜鱼我会选择草鱼来做这样更好切片，还有鱼头汤用草鱼头来做也是很不错的不比那个胖头鱼差，但鲤鱼做不了鱼头汤太瘦弱了头不肥，好了关于鲤鱼草鱼哪个好吃就简单解答到这里，希望有帮到你。