“五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子(大豆为主)、玉米、薯类等 。谷物有主食和辅食两种 ， 现在一般中国南方主食偏向大米 ， 北方则侧重于小麦 ， 大米和小麦之外的谷物统称杂粮 ， 五谷杂粮合起来泛指所有的谷物 。
真正的五谷杂粮是哪几种粮食
“五谷”之说出现于春秋、战国时期 ， 《论语肺⒆印罚骸八奶宀磺冢骞炔环帧薄５馐腿从胁煌凰凳鞘颉ⅰ⒙蟆⑤摹⒌荆凰凳鞘颉ⅰ⒙蟆⑤摹⒙椤?/p> 五谷的意思是指五种谷 。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面 ， 只有“百谷” ， 没有说“五谷”的 。
【真正的五谷杂粮是哪几种粮食】 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年 ， 但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异 。
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