鸭脖最好吃的做法鸭脖怎么做才好吃 _鸭脖

小坏自己也比较喜欢吃鸭脖，平常都会在家里自己做来吃，虽然是家常版本的，但是口味一点也不差于市场上买的，而且自己做更健康，下面我就说说我的做法，希望你喜欢。

首先，要准备好1.5斤左右的鸭脖，很多人问，那里有新鲜的鸭脖子买，其实在超市就很容易买到，选择一些没有脂肪的，肉厚的鸭脖就可以了。然后我们准备配料，1瓶啤酒，海鲜酱一勺，香辣豆瓣酱1勺，香叶，八角，桂皮，干辣椒适量，喜欢吃麻辣的也可以加入一些花椒。

我们先将鸭脖焯水，焯水过程中加入料酒去腥，焯水后洗净备用，起锅，放适量油，加入姜片爆香，然后再倒入鸭脖子炒香，接着加入一勺海鲜酱，一勺豆瓣酱继续翻炒，炒香后我们倒入准备好的啤酒1瓶，紧接着放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，1勺盐，少许老抽上色，大火开后，小火焖煮至收汁就可以了，这样做的鸭脖不腥臭，香味超好，连骨头都香。
小坏也做了也做了一期鸭脖的制作过程视频，有兴趣的可以看看。

鸭脖子麻辣的最好吃

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