柿饼涩怎么处理吃不涩柿饼怎么脱涩 _云知道

柿饼脱涩方法有5种，分别是保鲜剂法、混果脱涩法、石灰水脱涩法、加温缺氧脱涩法和捣柿子果法。

1、保鲜剂法
【柿饼涩怎么处理吃不涩柿饼怎么脱涩】在柿子表面均匀喷洒保鲜剂，喷洒过保鲜剂的柿子可以贮藏100天以上，在贮藏期间可以让柿子慢慢脱涩。
2、混果脱涩法
将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩，比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。
3、石灰水脱涩法
用石灰和清水配成澄清的石灰水，然后倒入缸内，加入柿子，然后在20-25℃的室温下等待3到4天即可脱涩。