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菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

云知道菠萝蜜

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根据情况而定 。菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液 ， 其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比 ， 即菠萝蜜越熟 ， 黏液量会越少 。剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟 ， 需要再放几天后食用 ， 也可以放在淡盐水里面泡几分钟 ， 可以有效减少黏液量 。菠萝蜜若放置过久 ， 果肉会变得湿滑 ， 肉质也会开始萎缩 ， 这种情况下 ， 有可能会滋生细菌 ， 需要看一下果肉有无变质变味 ， 如果没有则可以继续食用 ， 反之则不能继续食用 。
波萝蜜的肉太熟了摸起来有点滑像浆糊.还能吃【菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗】一般情况下是比较紧实的 。有可能开的在空气中暴露的太长 ， 氧化了也会造成那种浆糊状的 。如果是这样的情况 ， 体质不好的小孩和老年人建议不要吃 。
菠萝蜜是什么地方的特产菠萝蜜又名木菠萝 ， 树菠萝 ， 是一种桑科乔木 。原产于印度、东南亚一带 ， 在热带潮湿地区广泛栽培 。隋唐时从印度传入中国 ， 目前在海南普遍栽培 ， 福建、广东、广西、云南等地也有栽培 ， 但是主要产地还是在海南 ， 现在已成为海南水果中的一大特产 。
菠萝蜜一般是在春节前后开始开花 ， 基本上都是长在枝干上 ， 有些树会结很多个果实 ， 为了不让多余的果实分走营养 ， 我们常常在果实很小的时候就把那些长得不好看的小菠萝蜜摘掉 ， 一般只留下七八个 ， 这样就更利于它生长发育 ， 更容易结出又大又甜的菠萝蜜 。


菠萝蜜可以分为干苞菠萝蜜和湿苞菠萝蜜两种 ， 干苞菠萝蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美 ， 香气很足；湿苞菠萝蜜多汁、味甜 ， 香气特殊而浓 。市场上卖的一般都是干苞菠萝蜜 。


吃菠萝蜜的技巧：


判断菠萝蜜是否成熟 ， 可以先闻一下看看有没有香味 ， 再用手按几下看看能否压下去 ， 压得下去又又很浓的香味的话就说明熟了 。吃菠萝蜜也很有讲究 ， 有“会吃滑溜溜 ， 不会吃汗流流”的风趣说法 。湿苞菠萝蜜因为外皮比较软 ， 可以直接用手撕开来吃 ， 干苞菠萝蜜就要用刀来切开才行 。切的时候最好是先在刀子上涂上一些食用油 ， 戴上手套或者用塑料袋套住手部 ， 因为菠萝蜜里面会分泌一种粘液 ， 粘在刀上或者手上都不容易洗掉 ， 如果不小心粘到手上了 ， 可以用塑料袋来擦几下 ， 那些粘液就会粘在塑料袋上了 ， 这个方法比用洗手液、洗衣粉来洗更容易去掉 。
菠萝蜜可以保存多长时间存放阴凉通风处 ， 在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下 ， 可保存月余 。---------------------------------------------------------------------菠萝蜜ArtocarpusheterophyllusLam.常绿乔木 ， 高8－15米 ， 有乳汁 。叶厚革质 ， 长7－15厘米 ， 全缘 ， 叶柄长1－2.5厘米 。花极多数 ， 单性 ， 雌雄异株；雄花序顶生或腋生 ， 圆柱形 ， 长5－8厘米 ， 直径2.5厘米 ， 花被片2 ， 雄蕊1；雌花序矩圆形 ， 生树干或主枝上 ， 花被管状 。聚花果成熟时长25－60厘米 ， 重达20公斤 ， 外形有六角形瘤状突起 。广植于热带地区 ， 我国广东、广西和云南东南部有栽培 。花被生食 ， 种子富含淀粉 ， 炒熟食用；木材坚硬 ， 制家具 ， 也可作黄色染料；树液和叶药用 ， 消肿解毒 。又名树菠萝 ， 原产于印度、马来西亚 ， 素有"水果皇后"之美誉 ， 果实圆形至长椭圆形 ， 果肉金黄 ， 肉质或浆质 ， 香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜 。果核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质 ， 煮熟可食用 ， 味美如栗 ， 可治妇女产后乳汁缺乏症 。肉核可食 ， 热带特大型鲜果 。原产印度和马来西亚 。唐朝段成式《酉阳杂俎》（9世纪）载"阿萨"；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世纪）有"菠萝蜜大如冬瓜 ， 削其皮食之 ， 味极甘" 。分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类 。多浆果皮坚硬 ， 肉瓤肥厚 ， 多汁、味甜 ， 香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑 ， 鲜食味甘美 ， 香气中等 。果实长椭圆形 ， 单果重10～30千克 ， 大的达50千克；成熟时 ， 皮黄绿或黄褐色 ， 外皮有六角B形瘤突起 ， 坚硬有软刺；肉淡黄白色 ， 味甘甜多汁 ， 故名菠萝蜜；含种子100～500粒 ， 长卵形 ， 可食率43％ ， 可食部分每100克含碳水化合物24.9克 ， 以及钙、磷、铁等 。有止渴、通乳、补中益气功效 。主供鲜食 ， 也可制罐头、晒干和盐渍 。食用前先剥去外层硬壳 ， 显现种子周围果肉 ， 呈淡黄色时 ， 再用盐水浸渍后食用 。种子富含淀粉 ， 炒、煮均可 。2－3月开花 ， 9－10月成熟 。质量要求：外壳完整新鲜 ， 不破皮 ， 单果大 ， 肉厚香味浓 。鉴定质量方法 ， 习惯有擦皮听声 ， 擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断 ， 无乳汁 ， 声音混浊 ， 为已熟果 。萝筐包装 ， 内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。存放阴凉通风处 ， 在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下 ， 可保存月余 。

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