补钾的蔬菜有哪些，含锌的蔬菜排名前十的蔬菜 _蔬菜

补钾的蔬菜有哪些

鲜蚕豆、马铃薯、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、青豆、黄豆、绿豆、菠菜、山药、毛豆、大葱等。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。
含锌的蔬菜排名前十的蔬菜第1名口蘑
口蘑，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。野生的极其昂贵和罕见，而我们普通人餐桌上吃的口蘑，多为种植的。它味道异常鲜美。由于产量不大，所以价格比较昂贵
第2名毛豆
毛豆，就是新鲜的，连荚黄豆。在我国有5,000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。它是一种极其重要的农作物。脂肪的含量为20%，蛋白质约为40% ，还含有丰富的维生素。它含有的膳食纤维，在所有蔬菜中排名第一，高达4%，比芹菜杆还要高
毛豆晒干之后，就是干黄豆，是豆制品(豆腐、干子，豆油皮等）的主要原料。在肉蛋奶都不充足的年代，豆制品一直是普通人最主要的蛋白质和脂肪的来源。因此称它为豆中之王一点都不为过
第3名豌豆
豌豆，原产于地中海和中亚地区，是世界上最重要的农作物之一。它全身都是宝，种子、嫩荚、嫩苗、嫩叶均可食用。特别是新鲜的豌豆苗，清脆爽口，口感极佳。豌豆又有水果蔬菜的美誉。它的豆子略带甜味，营养非常的均衡，微量元素钙和钾的含量都很高，维生素C 特别丰富
第4名蚕豆
蚕豆又名南豆、胡豆、兰花豆。汉朝时由西域传入中国。新鲜的蚕豆可以直接烹饪食用，它还是豆瓣酱的最主要成分。它是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中氮分子，转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量
第5名韭苔
韭苔，就是韭菜苔。它是韭菜开花后的嫩茎，长得和蒜苔非常像，但是要比蒜苔细一些短一些。它不仅仅是一道美味的蔬菜，也是一种非常好的保健菜。它所含的营养和韭菜差不多，就是锌含量要高一
补钾的蔬菜有哪些最佳的水果
鲜蚕豆、马铃薯、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、青豆、黄豆、绿豆、菠菜、山药、毛豆、大葱等。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。

鲜蚕豆、马铃薯、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、青豆、黄豆、绿豆、菠菜、山药、毛豆、大葱等。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。

高钾蔬菜和水果有哪些要吃药吗
含钾高的蔬菜包括菠菜、豌豆、油菜、芹菜、花椰菜、香菜、甘蓝、苋菜、竹笋、空心菜、大葱、莴笋、番茄、香菇、毛豆、青蒜、海带、紫菜等。
含钾高的水果包括苹果、香蕉、鲜枣、李子、桃子、黑加仑、柚子、荔枝、香瓜、柑橘、猕猴桃等，这些水果中香蕉每100克含钾量最丰富。
食物的含钾量可因为烹饪方法而改变，包括热水焯菜、切断清洗、去除菜汤等都会造成钾丢失。钾离子对人体有重要作用，可维持细胞正常的渗透压，维持身体的酸碱平衡和电解质平衡，心肌功能得到维持，保持肾脏功能稳定。无论是钾离子过高还是钾离子过低，都会给心血管系统、神经系统、泌尿系统及内分泌系统造成影响，严重时可危及生命。
食物不可以用来治疗疾病，食品不能代替药物，如发现钾离子异常，要在专业医师指导下调整或治疗。

人体缺钾吃什么蔬菜和水果
导语：人体缺钾吃什么蔬菜呢？步入中老年期,人体就慢慢进入了负钙平衡期,即钙质的吸收减少、排泄加大。下面是我给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!
人体缺钾吃什么蔬菜1、紫菜
紫菜含有丰富的钾，每100克钾含量为1796毫克，在蔬菜中是非常高的。它也含有丰富的蛋白质、维生素和碘等，对人体健康有很好的作用！
没有胃口，不妨做些紫菜蛋汤。紫菜切成丝，温水浸泡后洗去残留的沙子和杂质，将水煮沸后加入紫菜、鸡精，紫菜本身是咸的，建议不要放盐。煮沸后，打入鸡蛋，放少许蔬菜出锅。
2、豆腐皮
每100克豆腐皮含877毫克的钾。此外，蛋白质、氨基酸含量也很高，孩子经常吃能提高免疫能力，促进身心发展。
老年人长期食用豆腐皮能延年益寿。豆腐皮容易消化、吸收快，可谓老少皆宜。无论是凉拌、炒食、炖食都可以。
3、煮毛豆
每100克毛豆中含钾478毫克。煮毛豆是很多人的最爱。在煮毛豆的时候有一个小窍门，加入花椒大料、葱姜，直接放在锅里煮，先不加盐，让毛豆保持鲜亮的绿色，能增强食欲。吃的时候加入盐搅拌均匀即可。还可以用去皮的毛豆粒炒肉丁。
4、大豆
现代医学研究表明，大豆中含有丰富的钾，每100克大豆中含钾含量高达1503毫克，比大部分蔬菜、水果的含钾量都要高。
专家指出，大豆蛋白和豆固酸，有明显的改善和降低人体血脂和胆固醇的作用；大豆中的不饱和脂肪酸和卵磷脂等成分，可以保持血管弹性，防止脂肪肝的形成。这对于患有高血压的人是非常重要的。
5、香蕉
有很多医生会让那些身体缺钾的人随身带根香蕉，难受的时候就吃一些，这其实就说明了香蕉中确实含有丰富的钾。此外，多吃香蕉，能润肠通、润肺止咳、调节血压，另外，香蕉能促进大脑分泌内啡肽这一化学物质，从而帮助睡眠。
6、熟松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天钾所需量的一般。此外，榛子，西瓜子等坚果，钾的含量也很丰富，全都超过1000毫克/100克。许多人因为坚果含有高脂肪而拒绝吃坚果，但其实只要每天不超过食用10克是可以的。
缺钾吃什么好：怎样正确补钾？
那么应该如何补钾呢？每天可以吃1斤的蔬菜（未烹饪状态），这1斤蔬菜可分开吃，这样分量不会太多。然后每天还需要吃半个苹果或桔子；再吃50到100克的菌类食物。这三种食物加在一起，其他食物的食量正常，正常人就可以满足一天的钾需求了。
老人缺钾吃什么补的最快
1、老人缺钾吃海藻类补的最快
每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
2、老人缺钾吃毛豆补的最快
毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
3、老人缺钾吃绿豆补的最快
绿豆的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E与同类食物相比高于平均值。其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有食中佳品,济世长谷“之称。
4、老人缺钾吃草莓补的最快
每100g的草莓中含有131mg的钾,30大卡的热量。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。另外,草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5、老人缺钾吃豆腐皮补的最快
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此,蛋白质、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快,妇、幼、老、弱皆宜。
6、老人缺钾吃猪血补的'最快
猪血含有大量的维生素,而是钾元素的含量也非常高。我国中医认为,猪血味甘、苦,性温,因此有着很好的有解毒清肠、补血美容的功效,因此在日常生活中我们可以多吃,特备是一些长期接触有毒粉尘的人群,更需要通过吃猪血来将体内的这些粉尘排出体外。
老人饮食补钾的原则
小心补钾过量。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克,成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。
辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定,有肾病的病人最好少吃豆制品,而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品,体质较弱的女性应少吃紫菜。
不要偏食。钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。
烹饪要科学。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃”低钾菜“,无形中丢失大量的钾。
老人缺钾会怎样
1、老人缺钾可能会造成抽筋
步入中老年期,人体就慢慢进入了负钙平衡期,即钙质的吸收减少、排泄加大。老年人大多会因为钙的流失而造成缺钙现象,再加上很多老年人有颈肩腰腿疼等疾病,还有很多老年人通过骨密度等检查时会发现,存在有骨质疏松等疾病。但是,在补充了一段时间钙剂后,腿抽筋的症状并没有缓解。孰不知,这种症状跟缺钾有关,缺钾同样会造成腿抽筋。
2、老人缺钾可能会恶心呕吐
老年人出现缺钾的时候,除了会出现腿抽筋,多还会伴有乏力、疲劳、肢体麻木、心跳减弱、头昏眼花等症状,甚至还会出现恶心、呕吐、厌食等。
3、老人缺钾可能会导致脑溢血
最近经研究证实,人体缺钾与脑溢血有密切关系,缺钾的人易患精神紧张,而精神过度紧张可导致脑血管破裂即脑溢血。

【补钾的蔬菜有哪些，含锌的蔬菜排名前十的蔬菜】