菠萝坏了是什么样子的
菠萝皮发暗，不是亮黄色，看起来没有光泽，外皮有伤口或发霉带有黑点等现象，菠萝发软，不是正常菠萝的硬质手感，还会有一股腐烂味、发酵味、酒精味，味道发苦、发涩、口感软烂难吃 。
菠萝什么样才算烂菠萝颜色发深卖家说是熟透了什么样才算烂按照卖家的说法，只有皮开肉绽，内部腐烂才是烂 。
还有人说那是糖心呢，说那样的才甜 。不过根据我的口味， 那就是已经坏了
菠萝中间发黑是坏了菠萝中间发黑还能吃吗
1、最好不吃
菠萝中间发黑可能是因为过度成熟，也可能是因为腐烂，如果是过度成熟就可以吃，否则不能吃 。
菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象;当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑;有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色 。如果菠萝里面是黑的，就得留心了 。
菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了;如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用 。如果实在是不放心，那还是不吃为好
这是泰国小菠萝成这样了还能吃已经烂掉了，不能吃了，正常的是金黄色的 。
1、泰国小菠萝营养成分： 富含营养，因含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，促进血液循环，健胃消食，预防脂肪沉积 。2、泰国小菠萝： 在泰国该品种叫“布兰”，只有清迈、清莱、普吉三地才有“布兰”，该品种圆润，个头只有拳头大小，用鼻子闻非常香 。3、泰国小菠萝的吃法： （1）、放几天再吃，菠萝跟其他水果一样采摘后也有一个后熟期，也就是糖分转化过程，小菠萝拿到了放几天，甜度会提升不少 。（2）、吃前泡下盐水，几十秒就行 。
菠萝切开心有点变色怎么回事菠萝切开之后内心有点变色，说明这个菠萝可能放的太久，已经熟透了可能再放几天就烂了
这种菠萝是坏掉了还是熟透了菠萝中心发黑是发生了黑腐病，这是常见的菠萝贮藏病害，所以不食用 。
参考阅读：
菠萝黑腐病
1．症状
未成熟或成熟的果实均可受害 。感染先出现于果柄切端，靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑，后扩大并互相联结，发展至整个果面，呈暗褐色，无明显边缘的大斑
块，内部组织变软，水渍状部分与健康组织有明显的分界，果轴及其周围发黑，向上扩展，组织逐渐崩解，发现特殊的芳香味 。后期病果大量渗出液体 。
菠萝里面像糖心一样是坏了吗
1、看外皮和香味：糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂得较为严重则是一股烂味或酒精发酵味 。
2、看切开的果肉：糖心菠萝其中心位置颜色加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂 。
怎么辨别菠萝好坏图片
怎么辨别菠萝好坏
怎么辨别菠萝好坏， 又到了菠萝飘香的季节，菠萝不仅含有人体所需的各种维生素，还有多种天然矿物质，有解腻、助消化、止渴解烦等功效 。那么你知道怎么挑选菠萝吗，下面分享怎么辨别菠萝好坏 。
怎么辨别菠萝好坏11、梗子和叶子
梗子部分是菠萝与植株连接的部分，梗子如果已经开始发黑渗汁说明菠萝已经坏了，叶子与菠萝连接部分如果有松动，而且叶子表现干枯，这时菠萝很有可能已经从内部烂掉了，通常到了这一步，菠萝皮也会随着菠萝头上的叶子而变色，所以在选择的时候看看上下，基本上就能知道这个菠萝的新鲜度了 。
2、表皮怎么看
菠萝的表皮金黄，上下还带些微绿，按之微软，富有弹性，表皮这样的菠萝多半是熟的差不多而且没有坏的，表皮颜色过青或者表皮颜色已经有点偏暗黄甚至褐色的菠萝，最好是不要吃了，打开看看多半是黑心菠萝，这样的菠萝多半属于烂菠萝 。
3、看菠萝内部
菠萝削掉皮之后可以看到果肉部分，果肉的颜色要透，金黄色，不会泛黄白或者是颜色发暗的土黄，再切开之后会看到菠萝内心部分，如果是黄白色则正常，如果是泛着褐色，或者已经发黑了，就不要吃了，菠萝已经烂掉了，如果你不甘心，可以尝一尝，味道正常是可以食用的，味道如果已经变了就不要吃了，丢掉更安全 。
怎么辨别菠萝好坏2挑选菠萝的技巧
1、看外观形状：
优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少 。
2、看外观颜色：
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
3、摸外观硬度：
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
4、用鼻嗅：
用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了 。
5、看果肉：
切开后，良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白 。
菠萝的食用价值
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁 。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱 。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎 。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒” 。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应 。
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜 。也可以放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中 。
经煮沸后口味也得到改善 。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害 。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量 。
菠萝的食用禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉 。
因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的`体质的毒性 。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化 。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎 。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用 。
怎么辨别菠萝好坏3菠萝的挑选方法
看外观形态
优质凤梨的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少 。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;
生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色 。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟 。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好 。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳 。
看果肉组织
切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
看果实硬度
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用 。
嗅其香气
通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟 。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味 。
菠萝的营养
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高 。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化 。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效 。
菠萝的适用人群
一般人群均可食用 。
特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者 。
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃 。
菠萝的食用禁忌
由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃 。
在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
【菠萝坏了是什么样子的】
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