我们都说水是生命之源，及时补充水分应该是再正常不过的事情 。但是最近世卫组织却有这样一份声明，说每天饮用超过4升水可能造成水中毒，而且会导致大脑功能受损，甚至死亡 。这件事情是真的吗？
每天应该喝多少水？
日常饮用水怎么选择更健康？
硬水和软水有什么区别？
就让毛副所长来告诉你
一问一答
Q：孙瑜《活过100岁》节目主持
A：毛洁上海市卫生监督所副所长
孙瑜：什么叫水中毒？发生的原因和症状是什么？
毛洁：水中毒是指机体水的摄入量超过了排水量，以至于水分在体内滞留，打破了我们水的电解质的平衡，引起血浆渗透压的下降，和循环水量的增多 。如果水中毒了，那立刻要停止供水 。
从我们正常的成年人体液来说，应该占我们体重的60% 。那么水中毒的原因到底有哪些呢？首先第一个，可能是由于肾功能不全，排尿能力的下降，它会引起水中毒 。除了这个之外，可能还有一些机体摄入水分过多，或者接受过多静脉输液 。
需要注意的是，正常的母乳喂养，也就是我们说在6个月以内，婴儿是不需要喂水的，因为母乳里面有充足的水分 。
哪些是水中毒的表现形式呢？急性的水中毒包括一些头痛、嗜睡、精神混乱等等 。最多的我们可能碰到的还是一些慢性的水中毒，它的症状会有一些肌无力、呕吐、恶心，或者是皮肤苍白、或者是体重明显增加 。
孙瑜：正常一天到底该喝多少水？
毛洁：人体每天需要2升的水分，喝水需要既合理又足量 。英国专家推荐了人们在一天中补充水分的最佳时间，可以供参考：
6:30 起床之后空腹喝250ml的水，帮助肾脏和肝脏解毒
8:30 到办公室后，先喝一杯至少250ml的水
11:00 趁起身活动的时间，再给自己倒一杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪
12:50 喝一些水，加强身体的消化功能
15:00 喝一杯水，能提神醒脑
17:30 下班离开办公室前再喝一杯水，增加饱足感，到晚餐时不会暴饮暴食
22:00 睡前再喝一杯水，不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间
孙瑜：白开水、纯净水、矿泉水哪种更适合饮用？
毛洁：国家《生活饮用水卫生标准》中规定了，生活饮用水必须满足三项基本要求，即保证流行病学安全；水中所含的化学物质和放射性物质不得对人体健康产生危害，不得产生急性或慢性中毒及潜在的远期危害；必须确保感官性状良好 。如果能完全满足以上三项条件的水，就是干净健康的水 。
白开水是指把自来水烧开后，冷却下来的水 。纯净水是指以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用过滤法、蒸馏法、去离子法、反渗透法、电渗析法等方法制得的水 。天然矿泉水是指从地下深处自然涌出或经人工开采的未受侮辱的深部循环的地下水，会含有一定量的矿物盐 。
矿泉水和矿物质水不是同一回事，后者是指人工合成的，在饮用纯水中加入适量人工合成矿物质盐试剂后制成的 。
一般来说，适合我们长期饮用的水，当属符合饮用水卫生标准的自来水，因为自来水中含有大量对人体有益的物质，是既安全又实惠的饮用水 。
孙瑜：千滚水有亚硝酸盐，不能喝吗？
毛洁：千滚水就是烧沸了很长时间或反复煮沸的水 。水经过长时间的煮沸，水中的不易挥发物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，如果长期饮用，不利于人体健康 。因此，不建议大家喝千滚水 。
但是，也应该看到饮用水并不是亚硝胺物质的主要健康风险来源，从我国的国情来看，亚硝胺通过饮用水进入人体的摄入量远低于其他途径（如食物、化妆品、香烟等），且总体上看自来水检出亚硝胺浓度低于世界卫生组织的标准 。
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