早茶的由来
广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间 。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话 。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风 。
直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线 。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍 。
老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故 。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分 。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化 。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火 。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭 。
北京茶坞地名的由来西茶坞村位于怀柔区桥梓镇南部 。东北距县城9公里，东距镇政府驻地2.8公里，村东连东茶坞，西北接苏峪口 。村域面积1.67平方公里 。聚落呈矩形，面积17万平方米，有主街2条，共289户，803人，多为汉族，亦有满族人 。因传说此地有茶叶樟树而得名 。
【早茶的由来，北京茶坞地名的由来】早在元代，这里已成村 。据传，这里有茶叶樟树，叶可当茶 。在村西河上有摇渡 。一至夏天，常有人在渡口处设茶摊，因有船有茶摊，所以过往行人行可乘船，渴能饮茶，遂称茶坞 。明朝隆庆《昌平州志》记载为茶务 。村西天侧娘娘庙内磬上所铸铭文称查务 。清代康熙年间史籍称茶坞 。后因村庄发展，分为前茶坞、后茶坞，后茶坞又分为东茶坞，西茶坞，统称为三茶坞 。1949年至1958年怀柔县第四区公所驻该村 。1961年至1984年为茶坞人民公社机关驻地 。
推荐阅读
- 【胡萝卜的画法】三种不同的胡萝卜简笔画
- 贾乃亮陈意涵揭娱乐圈丛林法则 贾乃亮的电视剧
- 腊肉的由来，秋腊肉的由来
- 【蘑菇的画法】五种不同的可爱蘑菇简笔画
- 狼人的由来
- 各种饮料的含糖量排行 饮料糖分高吗
- 心狠手辣的司马懿是怎么死的 司马懿是怎么死的
- 【蘑菇】三步画出蘑菇简单的画法图简笔画
- 张韶涵身材火辣超抢眼 张韶涵的图片
- 李世民称帝后，是怎样对待自己父亲李渊的