狮子头由来
相传唐代的郇国公设宴，府中名厨将猪绞肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因其毛糙的外形如雄狮之头，郇国公便称之为狮子头 。清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一 。嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的葵花肉丸 。
舞狮子的由来和传说【狮子头由来，舞狮子的由来和传说】舞狮起源于汉朝时狮子第一次从西域传入，有人模仿狮子的外貌和动作制作成了戏剧，到三国时发展成舞狮 。
舞狮作为一项民间艺术，在逢年过节或者举行庆典的时候，人们会舞狮助兴 。伴随着锣鼓声，表演者们会穿上用红、黄或者红、白彩布制作的狮子服装，顶着巨大的狮子头，开始模仿狮子跳跃、翻滚、猛扑等动作 。
狮子体型健壮，是猛兽的一种，处于对狮子勇猛的崇拜，人们认为舞狮子可以驱鬼辟邪，所以在过年或者举行庆典的时候就要进行舞狮 。
舞狮子起源于汉代，当时狮子第一次从西域传入中国，有人观察了狮子的形态、动作，编排了戏剧给大家观赏 。这就是舞狮的起源 。作为一种舞蹈在三国时期舞狮子成为了家喻户晓的节日庆祝方式 。
相传唐明皇在游月殿的时候，梦到了一个五彩缤纷、阔口大鼻的独角兽在宫殿门口的台阶上玩球，形态威武又调皮 。醒了之后就找来画师画出了梦中这只瑞兽的样子 。这就是后世舞狮“金镀眼睛银贴齿”的形象 。
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