什么配米饭好吃什么饭配米饭好吃 _什么

配米饭，我推荐几个菜，依次是茴香辣炒鸡蛋、酱汁荷包蛋拌米饭、老干妈炒鸡蛋

以上是我近期分享的视频教学。

很荣幸解答你的问题，我字多，图片多，诚意多大家看这里。下面的配菜总有
一款适合你，如果没有，那就再往下看。

素炒三丁
食材：香菇3朵，胡萝卜1根，碗豆150g，植物油、盐、水淀粉、姜、生抽适量，素蠔油2大勺
做法：
1、胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。姜切末备用。
2、炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入姜末炒香。
3、放入香菇丁炒1分钟，
4、再放入胡萝、豌翻炒2分钟，入生抽和素蠔油翻炒。
5、待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。

葱爆牛肉
原料：牛肉500、大葱一根、蒜少许
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末；放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油，翻炒出锅。

蛋饼拌黄瓜
材料：鸡蛋、黄瓜、葱末、豆瓣酱
做法
1.鸡蛋打散，放入平底锅中，煎至两面金黄。
2.取出后把蛋饼切成丝备用。
3.黄瓜切丝，跟蛋饼丝混合，放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可。

蒜爆羊肉
食材：羊肉蒜2头、糖盐醋、料酒胡椒面、酱油蛋清
做法
1、码味：羊肉切拨片（最好不要用涮羊肉的肉片，太薄了，做好后嚼起来会没有肉质感），羊肉片中倒入酱油、盐、料酒、少许胡椒面、蛋清、淀粉，搅拌腌10-15分钟入味
2、将两头蒜切成片，蒜要多放才会有蒜香浓郁。
3、锅中倒入油，油六成热的时候倒入羊肉片滑炒，期间可沿锅边倒入少许料酒进行烹香，看到羊肉没有红色血丝后立即撑到盘子内备用
【什么配米饭好吃什么饭配米饭好吃】4、锅中再倒入少许油，油热放蒜片煸炒，炒出香味后倒入羊肉片放入糖、醋调味，再放少许盐、老抽即可