让胰岛素“失效”：正常生理状态下 ， 生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌 ， 并逐渐增加 ， 凌晨分泌到达最高峰 ， 下午出现第二个分泌高峰 。
而胰岛素有降血糖作用 ， 如果早晨不进食 ， 提供机体血糖 ， 机体分泌的胰岛素将无“用武之地” ， 长此以往容易发生胰岛素抵抗 ， 导致出现糖尿病 。
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营养早餐 ， 学会“挑三拣四”
一顿好早餐最基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物 。
如果你能做到“挑三减四” ， 多“挑”一些有助健康的食物 ， “减”掉一些不利健康的食物 ， 那就是一份很营养的早餐了 。
“挑” 粗粮。 早餐可以多吃粗粮 ， 如杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等 ， 简单的大米、白面相比之下营养就差了很多 。
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“挑”低脂肪的高蛋白质食物 。
水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉都是不错的选择 。 这类食物营养丰富 ， 在提供优质蛋白质的同时增加饱腹感 ， 让你不至于11点就饿肚子 。
“挑” 新鲜的蔬菜水果 。 特别是深颜色的营养更丰富 ， 还有助控制体重 。 炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法 。
“减”多油脂的精制谷物 。
像油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心这些添加了
很多油脂的精制谷物 ， 营养价值低并且脂肪含量高 ， 虽然方便、好吃、“抗饿” ， 但不利于营养均衡和身体健康 ， 应少吃或不吃 。
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“减”高脂肪的蛋白质食物 。 油煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿（汉堡）等高脂肪的蛋白质食物 ， 虽然营养价值不低 ， 但脂肪含量太高 ， 经常或过量食用不利于健康 。
“减”高盐食物 。 如腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物 。 它们营养价值很低 ， 仅能起到刺激味蕾的作用 ， 还含有大量的盐 ， 对控制血压不利 。
“减”各色饮料 。 果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料这些饮品喝起来口感很好 ， 看上去似乎也很有营养 。 事实上 ， 那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的 ， 真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少 。
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【方法|说一个简单的长寿方法：每天好好吃早餐】_原题为《说一个简单的长寿方法：每天好好吃早餐》
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