谢请，想蒸出完美的 蒸水蛋确实需要一定的技巧，首先需要在时间上有着相当精确的把握，时间短了会出现稀稀的感觉，不熟，时间过长会蒸老，口感也不好；其次水与蛋的比例一定要把握好，刚好前几天我做了一个蒸水蛋，相当成功，这里给你分享一下做法，希望你能喜欢
蒸蛋既营养做起来也比较方便，相对水煮蛋蒸蛋比较容易消化，老人小孩更加适合 。蒸蛋有很多做法，常见的有蛤蜊蒸蛋、豆腐蒸蛋、肉沫蒸蛋
做法：
【水蒸蛋怎样蒸才能蒸出一个一个的 如何蒸出完美的水蒸蛋】1、鸡蛋一个，少许盐，打散 。
2、加入温开水和均匀 。水的比例是1：1，这样蒸出来的效果是比较紧实 。喜欢更滑嫩囗感的可多加一点水，按照1：1．3蒸制 。
3、水开后放入锅中开始蒸，由于是温水，我只蒸了八分钟 。记住全程必须中小火，起蜂窝的都是火太大造成的 。如果量多，适量增加蒸制时间 。蒸至表面定型时放入炒好的肉沫，再蒸一两分钟，出锅，放入味极鲜，加葱花，美味蒸蛋完成 。
蒸蛋只需注意两点，水的比例，火候大小 。至于撇泡沫和用保鲜膜这个环节可有可无 。当然追求完美的人可以试试 。
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