黄花鸡蛋木耳怎么炒，黄花木耳鸡蛋汤怎么做好吃黄花木耳鸡蛋汤 _黄花

黄花鸡蛋木耳怎么炒

【黄花鸡蛋木耳怎么炒，黄花木耳鸡蛋汤怎么做好吃黄花木耳鸡蛋汤】
干黄花菜用凉水隔夜浸泡后，摘去老根，用热水焯烫一下，挤干水分；

黑木耳隔夜凉水泡发，去根，摘成小块；

黄瓜改刀成菱形块；

锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用；

锅中倒油，中火加热，下葱花爆香；

下黄花菜翻炒几下；

下黑木耳翻炒至五成熟；

下黄瓜片翻炒至断生；

下鸡蛋块同炒；

加1小勺盐；

翻炒均匀后关火，出锅。

黄花木耳鸡蛋汤怎么做好吃黄花木耳鸡蛋汤主料干黑木耳 30g 干黄花 15g 鸡蛋 1 火腿片 1片辅料葱适量姜适量蒜适量香菜适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量胡椒粉适量水淀粉适量步骤 1.木耳要提前晚用冷水泡发；黄花要提前1温水浸泡用；火腿片我随意发挥（家剩美式火腿片）加 2.木耳切丝、黄花切寸段、薄片火腿切丝葱姜切丝蒜切末鸡蛋打散备用 3.锅加少许油烧热入葱姜蒜爆香喜欢辣放少许干红辣椒丝 4.香味加入黄花木耳火腿丝 5.加少许料酒翻炒1、2钟 6.加入适量清水或高汤浸泡黄花水并加入 7.汤烧加入适量酱油、糖、盐、调味道盐要比平做菜稍点 8.加入水淀粉勾芡让汤定浓稠度 9.汤变浓关火蛋液细细淋入汤再轻轻搅拌使其形漂亮蛋花 10.撒胡椒粉适量香菜
羊肉黄花木耳卤咋做羊肉黄花木耳卤做法：
1、食材：羊肉、口蘑、焯水的黄花和木耳、鸡蛋、葱姜末、花椒、水淀粉、食用油、盐、鸡粉、毛汤。
2、羊肉切片，鸡蛋打散，口蘑切片
3、炒锅上火加油，油热下姜末和葱花煸炒出香味，下羊肉片炒变色下口蘑，略薇煸炒放木耳和黄花菜，记住木耳遇高温容易爆所以要快速翻炒加入酱油
4、加毛汤没有毛汤加水也可以然后加入鸡粉，盐，水开后加入水淀粉，要分多次加入等到汤稀稠合适不混汤时，把打散的蛋液淋进汤内起锅，把卤倒入汤盆内
5、炒锅上火加油油不要太多，放入花椒炸成紫红色捞出花椒，把油泼在卤上面，一道羊肉黄花木耳卤大攻告成。
素黄花木耳卤的做法1.干木耳和干黄花放入盆中
2.用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）3.葱姜蒜切片备用
4.水，淀粉调汁备用5.猪肉切丝备用6.黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右7.锅中倒入适量油，烧热
8.烧热后放入肉丝，炒至变色9.放入葱姜蒜，翻炒出香味10.倒入味极鲜酱油
11.翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下12.炒香后倒入适量水
13.水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液
14.撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）
15.黄花木耳卤子就完成了