自制豆浆怎样去掉豆腥味打豆浆怎么去除豆腥味 _豆浆

打豆浆怎样能去除豆腥味？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食公众号”天天分享不一样的食材！
豆浆是我国传统饮品，历史久远。豆浆的营养组成，更适合国人体质。喜欢豆浆的小伙伴们大都用豆浆机在家自己做豆浆。

豆浆好喝，可豆腥味却让不少人困扰，怎么样除去豆浆中的豆腥味呢？下面给大家分享几个小妙招，不妨试试。
1、经常给小伙伴们说的“过水” 。不仅在炒食其他食材特别是野菜的时候，过水能去掉部分酸苦味。把黄豆在沸水中烫断生（不要煮熟），能去除一些豆腥味。
2、将黄豆浸泡6-8个小时后，已经泡软，可以搓去豆皮，或者直接买去皮黄豆泡软后用豆浆机自制豆浆。
3、把浸泡后的黄豆研磨成豆浆后，过滤掉豆渣再倒入豆浆机或者锅内煮熟、煮透。如果几种方法结合，那就更棒了。
一、红豆养颜豆浆：
准备红豆100g，白糖适量。将红豆用适量清水泡软，淘洗干净后放入豆浆机，加适量水煮成豆浆，过滤后加入白糖调味。
二、长寿五豆豆浆：
准备黄豆40g、黑豆15g、青豆15g、豌豆15g、花生15g，冰糖适量。将几种豆子用清水泡软，花生洗净。
一起放入豆浆机，加适量水注册豆浆，过滤后加入冰糖调味。
三、五谷延年豆浆：
准备黄豆80g、大米5g、小米5g、小麦仁5g 。将四种食材用清水泡软，一起放入豆浆机做成豆浆，加适量水煮成豆浆即可。
四、燕麦芝麻豆浆。
准备黄豆50g、燕麦30g、熟黑芝麻10g、冰糖适量。将黄豆、燕麦用清水泡软，熟黑芝麻研磨成末，一起倒入豆浆机做成豆浆，过滤后加冰糖调味即可。

除了黄豆，我们常见的绿豆、黑豆、豌豆、芸豆等豆类都可以做成好喝的豆浆，还可以做成酸奶，满足人们的饮食多样性需求，特别适合三高人群饮用。
以绿豆为例，将绿豆浸泡6各小时，清洗干净后，放入家用豆浆机熬煮成豆浆，然后将豆浆降温到40度左右。
加入酸奶菌，搅拌均匀，倒入分杯式发酵机的玻璃杯内，盖上盖子放入发酵机，恒温发酵8-10个小时。
绿豆酸奶就做好了，然后根据个人喜好添加红糖、蜂蜜调味，也可以添加果汁，或者果粒。做成自己喜爱的植物酸奶。
如果您有更多关于豆类去腥的小妙招或者食用方法，并且愿意拿出来跟读者朋友们分享，欢迎在评论区留言！为关注今日头条“益生美食公众号”的你点赞！

怎样去除豆浆的豆腥味？
我个人的经验是：煮的时间长一些。
首先是泡豆子，如果是冬天，那么就头一天晚上泡上，早上起来泡的正好。如果是夏天，就得放冰箱，不然一晚上豆子就馊了。泡好的豆子要反复冲洗，把泡出来的豆腥味洗掉一部分

其次，磨好了的生豆浆我一般不用豆浆机煮，都是单独用锅煮，一定是细火，不然就糊了。开锅后撇沫。

一定得细火，还要不停的搅动，大约在三分钟左右放入白糖或者冰糖，放多少是依据自己的喜好。第三，时间长。豆浆机一般煮五分钟，我都是煮七分钟以上。因为煮的时间长，豆腥味都就蒸发掉了，留下的就是豆香味了，稍凉一会，豆浆表面还会有一层豆皮，很好吃。