苞谷酸怎么炒，苞谷酸是什么 _苞谷

苞谷酸怎么炒

葱切碎，蒜切片。

油热爆香葱、蒜。

放包谷酸进去翻炒。

有疙瘩的地方一一铲碎，要不不太容易熟。

炒熟后，加盐，翻炒均匀，盛出备用。

鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀。

油热入鸡蛋液滑熟。

用锅铲铲成小块。
【苞谷酸怎么炒，苞谷酸是什么】

炒好的包谷酸加进去。翻炒一分钟就可以出锅。

苞谷酸是什么苞谷酸实际就是湘西农村用辣椒和玉米粉封坛自然发酵而成的特色菜。
拓展资料：老坛子里的苞谷酸，酸辣清香。点上柴火，放一点点油，黢黑的锅子便亮堂起来。把苞谷酸倒进去，铲子与锅碰撞出干脆麻利的声响，再与姜蒜一同翻炒出滋滋的声响，便可出锅了。那扑面而来的香气，即便没有胃口也会被撩到心痒难耐。细细咀嚼玉米和辣椒的脆爽，以及姜蒜裹挟的酸辣，享受味蕾带来的刺激，令人回味无穷，唇齿留香。
香辣包谷酸做法食材：新鲜玉米 500g 土豆 200g 盐适量红薯叶适量
做法：
1、买回新鲜苞谷(玉米)，刨下苞谷(玉米)粒。
2、准备榨汁机，将玉米粒放入，加少许水，打细。
3、或者用农村用的石磨碾细。
4、用容器装好玉米浆，自然条件下放置1整天，等待发酵变酸。
5、将准备好的土豆，刮皮，切成小块。
6、土豆放入开油中翻炒一分钟，加入水，根据口味，放适量盐。将土豆煮熟后，加入酸苞谷(玉米)浆。
7、将红薯叶洗净，加入煮熟的酸苞谷(玉米)浆，随后起锅，一种土家人的盛夏特色食物就做成了。
玉米酸了鱼还吃玉米酸了鱼不能吃。
鱼饲料，顾名思义就是给鱼喂养的饲料。它的主要成分蛋白质，脂肪，维生素和矿物质组成。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。
鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时，生长缓慢、机体免疫力下降、各种氨基酸配比适宜。
榨广椒的做法在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏着主妇的一道看家菜，炸广椒。这种菜家家户户的饭桌上都可以看到，男女老少人人爱吃百吃不厌。辣椒菜有很多种做法，炒，烧，腌，炸，磨。炸广椒可以说是家家必备的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进包谷面里，装进炸坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒广椒算是土家族的饮食一绝