还有两天就是春分节气了 ， 春天正是孩子长高的黄金期 ， 一定要多给孩子食补 ， 吃一些营养丰富的美食 ， 帮助孩子健康长个子 。
一 ， 牛奶 。牛奶是一道含钙量非常高的食物 ， 孩子长身高是离不开的 ， 必须每天给孩子喝一袋牛奶 ， 或者是用牛奶来烹饪美食 。
推荐食谱【烤鲜奶】
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食材:牛奶300克 ， 炼乳45克 ， 玉米淀粉30克 ， 一个鸡蛋 。
做法:1.首先把牛奶、炼乳和淀粉全部混合在一起 ， 放入奶锅里 ， 保持小火慢慢地去熬 ， 边熬边搅拌一下 。
2.熬到非常浓稠丝滑 ， 这时找一个无水无油的干净保鲜盒 ， 把熬好的奶倒入保鲜盒里 ， 把表面抹平 ， 等它冷凉之后盖上盖子 ， 放入冰箱的冷藏室 ， 冷藏三个小时 。
3.从冰箱里取出奶冻之后切成小块 ， 然后在表面刷上一层蛋液 ， 然后放入烤箱里面 ， 200度上下火烘烤20分钟取出即可 。
二 ， 鸡蛋 。鸡蛋是一道高蛋白的食物 ， 尤其是蛋清 ， 是对孩子长身体来说非常好的食物了 。
推荐食谱【蒸蛋羹】
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食材:鸡蛋 ， 温水 ， 香油 ， 盐 ， 生抽 。
做法:1.准备6个鸡蛋 ， 磕在一个大的盆子中 ， 用打蛋器沿着一个方向搅拌均匀 ， 再放入少许的盐 ， 继续打散 。
2.在里面倒入500毫升的温水 ， 鸡蛋和水的比例是1:1.7 ， 继续搅拌均匀 ， 然后找一个过滤网去过滤出来 ， 把泡沫滤出 ， 过滤到一个大的瓷碗中 。
3.在锅中倒入清水 ， 把水烧至沸腾 ， 然后放入鸡蛋液隔水蒸熟 ， 蒸8分钟左右即可关火 ， 立马取出 ， 淋上香油、生抽 ， 搅拌一下即可食用 。
三 ， 胡萝卜 。胡萝卜里面含有丰富的维生素 ， 能够促进人的生长 ， 有助于长高 。
推荐食谱【鱼香鸡蛋】
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食材:鸡蛋 ， 木耳 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 生抽 ， 青辣椒 ， 黄豆瓣酱 ， 白糖 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 香醋 ， 番茄酱 ， 火锅底料 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香油 ， 鸡精 ， 植物油 。
做法:1.准备2~3个鸡蛋 ， 把它磕入一个碗里搅拌均匀 ， 放在6成热的锅中 ， 炒成大块盛出来备用 。
2.把木耳放入凉水中去泡发10分钟 ， 取出之后清洗干净 ， 切成细丝 ， 香菇也泡发好 ， 切成细丝备用 。
3.接下来把胡萝卜去掉皮 ， 清洗干净 ， 擦成细丝 ， 再把青辣椒也切成细丝 ， 在锅中倒入植物油 ， 加热到6成热 ， 放入青辣椒和胡萝卜炒至微软 ， 盛出来备用 。
4.另起油锅 ， 油温6成热 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后在里面倒入生抽 ， 白糖 ， 醋 ， 蚝油 ， 番茄酱 ， 一小勺水淀粉 ， 再加入少许的清水去搅拌 ， 最后再把准备好的食材全部放进去 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
四 ， 鱼肉 。鱼肉是一道含有高蛋白质却低脂肪的食物 ， 营养价值非常高 ， 有利于小朋友身高的增长 。
推荐食谱【番茄鱼】
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食材:草鱼 ， 番茄 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 玉米淀粉 ， 鸡蛋 ， 白胡椒粉 ， 白芝麻 ， 植物油 。
做法:1.首先把买回来的鱼处理干净 ， 切成两片 ， 然后再把它片成薄薄的鱼片 ， 放入一个盆子里 。
2.在鱼肉里面加入少许的盐 ， 白胡椒粉 ， 姜片 ， 料酒 ， 再放入一个蛋清抓拌均匀 ， 让鱼肉的表面裹上薄薄的一层淀粉 ， 这样能够有效的锁住水分 ， 腌制15分钟 ， 让它充分入味 。
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