一月份当季蔬菜有哪些，每个月份的应季蔬菜有哪些 _蔬菜

一月份当季蔬菜有哪些【一月份当季蔬菜有哪些，每个月份的应季蔬菜有哪些】

1、一月应季蔬菜有：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
2、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
每个月份的应季蔬菜有哪些各个月份常见的应季蔬菜可以归纳为：
一月份：白菜、香菜、茼蒿等
二月份：春笋、香椿、莴苣、芹菜等
三月份：生菜、豌豆、芹菜、韭菜等
四月份：胡萝卜、豆芽、黄瓜、菠菜、芹菜等
五月份：黄瓜、南瓜、茄子、辣椒等
六月份：冬瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜等
七月份：莲藕、四季豆、空心菜、土豆等
八月份：四季豆、黄瓜、丝瓜、南瓜等
九月份：秋葵、西兰花、平菇、山药等
十月份：南瓜、西兰花、莲藕、芋头等
十一月份：白萝卜、西葫芦、南瓜等
十二月份：冬笋、西葫芦、白菜等。

东北当季蔬菜春天，东北当季蔬菜是发芽葱，韭菜，菠菜，生菜，小白菜，香菜等小菜，最好的是山上的野菜，有刺老芽，刺五加，柳蒿芽，蕨菜，牛毛广，广东菜，猴子腿，二甲芹，老长芹等山野菜，这些山野菜没有化肥，没有农药，无污染，纯绿色食品，营养丰富，夏天东北当季的蔬菜有茄子，豆角，黄瓜，西红柿。秋天东北当季的蔬菜有萝卜，土豆，白菜。冬天东北没有当季的蔬菜，大部分吃秋天储存的萝卜，白菜，土豆。
北方春夏秋冬的应季蔬菜和水果都有什么北方时令蔬菜如下：
春天：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
夏天：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋天：辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、豆角、山药、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃冬天：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗主要是冬季才储存蔬菜，一般其他季节是不进行储存的，有白菜、豆角、土豆等等~