膨化食品有哪些
1、薯片：土豆洗净去皮切薄片 ， 在水中浸泡10-15分钟 ， 沥干表面的水 ， 撒上调料后放进微波炉或烤箱 ， 开中火5分钟即可 。
2、爆米花：将黄油放入锅中加热融化 ， 倒入玉米粒 ， 拌匀后盖上锅盖；等待玉米花爆开之后转小火 ， 再加入糖粉 ， 拌匀后即可出锅 。
3、薯条：土豆去皮后切成长条 ， 在盐水中浸泡2小时后沥干水分 ， 中火油炸至香脆即可 。
【膨化食品有哪些】4、雪饼：泡打粉加水搅拌 ， 加入适量的熟米饭、盐、味精、蔗糖 ， 继续搅拌；揉成面团后切块擀皮；放入热油锅中炸数秒即可 。
5、干脆面：锅中烧水下面条煮熟后捞出 ， 过冷水后控干水分；加入盐、辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀；平底锅刷油后放入面条铺平 ， 小火慢煎至两面金黄 ， 撒上葱花切块即可 。
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