军屯锅魁的发面怎么做
发面配料：中筋面粉、水约175克、干酵母2克、椒盐、花椒粒5克、盐7克、肉馅、去皮五花肉160克、生姜12克、白胡椒粉四分之一茶匙、椒盐6克、葱白15克、植物油15克、油酥、鸡蛋1只、黄油或者猪油30克、低筋面粉30克、椒盐6克 。
步骤：1、面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状 。
2、柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气 。
3、在肉馅中加入适量花椒粉、生抽、鸡精拌匀 。
4、取一小碗，在烧热的油中加入适量面粉、花椒粉、盐，制作油酥 。
5、将排
猪油锅盔发面做法用料
自发粉 400克
盐 3克
肉馅 50克
葱花 适量
猪油 适量
芝麻 少许
做法步骤
1、自发粉加入盐和适量温水，和成面团，盖上湿布，放室温发酵至两倍大 。
2、取出面团，手上抹点熟猪油，揉至面团充分排气，分成五等份，擀成长条，刷上一层薄猪油，铺上炒熟的肉馅和葱花 。
3、卷起来，按扁，切成小长方块，撒上芝麻，放入预热好的电饼铛，按键馅饼4分钟
4、煎至一面金黄后，翻面再煎4分钟 。
【猪油锅盔发面做法，军屯锅魁的发面怎么做】5、出炉！香喷喷
推荐阅读
- 锅盔的由来
- 为什么用酵母发面蒸馍不用碱面就发酸了
- 锅盔是什么食物,锅盔是什么时候起源
- 新锅用猪油开锅锅底发黑是正常吗 怎么才可以让锅底变成新锅底
- 用酵母发面时间长了酸了怎么办,酵母发面超过多长时间会酸
- 熬猪油需要放些什么东西，熬猪板油家里没有白酒放料酒可以
- 糖猪油板丁怎么做
- 烫面是不是半发面
- 发面可以做什么美食，发面不开可以做什么吃
- 小笼包有几种发面方法