蕨菜干怎么制作
一、原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜；
二，具体做法：
蕨菜干的正确做的方法？先将蕨菜干浸泡水中一天 。然后洗净 。洗净后蕨菜可以炖鸡，炖鸭，炖排骨都是非常好吃的 。
蕨菜干的做法有哪些呢？
主料：干蕨菜100g
辅料：糯米粉适量、盐适量、鱼露适量、苹果适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、米醋适量、香油适量、韭菜适量
1、干蕨菜 。
2、锅烧开水，把蕨菜放入锅中小火煮20分钟 。
3、用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上 。
4、准备糯米粉 。
5、加水调匀熬成米糊，放凉备用 。
6、姜蒜剁碎，韭菜切段、苹果切丝 。
7、辣椒粉备用 。
8、倒入鱼露拌匀 。
9、倒入米糊，香油，醋，适量盐拌匀 。
10、倒入步骤6的全部材料拌匀，成泡菜酱 。
11、把做好的酱倒入蕨菜里 。
12、戴上一次性手套，充分抓匀即可 。
干蕨菜最正宗的做法？食材用料
干蕨菜适量?，葱少许?，芝麻少许?，盐少许?，酱油少许?，芝麻香油一小汤匙?
做法：
1/9干蕨菜焯水两遍以上，然后泡几天直至水清
2/9葱切末、芝麻备用
3/9蕨菜泡好后沥干水分直接放进锅里，倒入适量的油开火
4/9放入盐、酱油煸炒片刻
5/9炒熟入味后
6/9加入葱花拌匀
7/9再加入一匙羹的芝麻油提香
8/9最后撒上少许芝麻煸炒出锅
9/9出锅
小贴士
【蕨菜干怎么制作，蕨菜干的正确做的方法？】干蕨菜一定要泡干净再炒来食用，还有炒的时候火候不要太大哦 。
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