蔬菜在我们的生活中也是大家每天都会吃到的，蔬菜的种类有很多种，其实在每个季节都有着一些相对应的蔬菜，刚进入春天的时候，蔬菜的种类没有那么多，一般在夏天的时候才是蔬菜大量上市的季节，因为每年在夏天的时候我们家里面所种的蔬菜种类非常的多，有黄瓜，西红柿，豆角，茄子，辣椒等等，所以到了夏天就可以吃上各种不同的蔬菜，每一种蔬菜都有着它们独特的味道，今天给大家分享的这个素材就是我们日常生活中常常吃到的青椒 。
青椒也是属于蔬菜中的一种，他有着他比较独特的味道，就是非常的辛辣，是依然有很多的人比较喜欢吃青椒，大家在炒菜的时候，这个青椒可以作为配菜，而且他还可以做成腌制辣椒，吃法也是有着很多不同，虽然在夏天的时候，青椒的价格卖的非常的便宜，而且会大量的上市了，很多人在这个时候就可以好好的吃个够，但是在冬天的时候青椒的价格就比较贵了，因为在冬天的时候并不是青椒正常生长的季节，所以都是一些大棚种植出来的，在价格上也会贵一些 。
这个青椒也是我们每个家庭中炒菜做饭时必不可缺少的一种蔬菜，每当到了快冬天的时候，很多人都会一次性购买很多的青椒，就是因为天气越来越冷，这个青椒的价格就会非常的贵，按照价格比较便宜的时候，很多人就会一次性购买很多，但是这些青椒如果不马上吃完的话，不到一个星期左右的时间就会坏掉，所以大家还是要妥善的给储存一下，才可以延长它的保质期，那么今天给大家分享请教正确保存的方法，按照这样的方法保存一个月不会坏掉，即便是在涨价，大家也不用害怕，方法非常的实用 。
这个方法也是一个好朋友告诉我的，下面我就把这个方法分享给大家，希望对大家有所帮助，首先我们需要准备一盆干净的水，把辣椒的表面给清洗干净，接下来我们还要把这个辣椒表面的水分给全部的擦干，我们可以准备一个干净的袋子，然后在这个袋子中撒入一些食用盐，把辣椒给放入袋子里面，接下来把袋子的封口绑紧防止空气进入，可以用手按压袋子排出袋子里面的一些空气，然后把这个袋子放在阴凉通风的地方，这样的方法辣椒保存一个月都不会变质，因为食用盐有杀菌的功效，所以可以保存很长时间 。
另外一个方法我们同样也需准备一个袋子，然后把辣椒给放入在袋子中，把袋子扎紧之后用手按压袋子多余的空气，接下来准备一根牙签在袋子的上面扎一些小孔，接下来把辣椒装入在有水的盆子里面，这样保存辣椒的时间也会比较的长，而且不会影响它的口感，最后一个方法，我们可以准备一个保鲜膜，用保鲜膜把辣椒包裹起来，接下来准备一个箱子把辣椒放进去，把箱子用透明胶密封起来，放在阴凉通风处，这样也是可以保存一个月都不会坏掉，而且随吃随鲜 。
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