凉面的历史故事
相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武则天在14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人 。当时君命难违，她不得不离开青梅竹马的情郎常剑峰 。她幼时读书之余，常与剑峰一起游河湾，那里有一家削面店，每次游河过湾，总要到削面店吃一碗，因此与店老板混得熟，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有较深的了解 。后来，他们想在夏天吃一种凉面，于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口并且绵韧不粘的米凉面 。媚娘和剑峰高
凉面的历史故事？凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法 。
长沙凉面历史由来？【凉面的历史故事】传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于与朋友吃山西面时烫伤了舌头、于是两人便研究出凉面的新吃法 。大诗人杜甫曾写有(镇叶冷淘》一诗: “青青高槐叶,采摄付中厨 。”诗人所说的“槐叶凉面” ，是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条，绿色本身就是冷色调，再加上煮熟的面条过水而淘, 自然会更给人以“凉”的感觉
乔伯凉面的典故？乔伯的老板的确不姓乔，而是姓徐 。
之所以叫“乔伯凉面”，是因为第一代掌门人乔老爷子叫徐定乔，大伙都尊称他一声“乔伯”，也就有了乔伯凉面 。
作为在白沙井无人不知的老字号，起初，乔伯最开始也是靠支个椅子摆路边摊开始 。劲道的凉面每一锅都是手工煮开，再用风扇吹凉，加上自制的辣酱和芝麻酱，一口下去，就是30多年不变的味道 。
凉面皮起源于？凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味 。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史 。
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