（2）在日常的生活中 ， 炒制各种肠类菜肴时 ， 建议使用旺火 ， 大火煸炒能够使食材快速熟透 ， 避免炒至过久导致食材变老 ， 影响口感 。
烹饪漫长 ， 静静欣赏 ， 总有一道菜 ， 温暖心房
不论时光如何流转 ， 守住美食 ， 美好就会一直陪伴着你！
鸭肠怎么做？告诉你 ， 鸭肠这样做最好吃 ， 麻、辣、爽、脆 ， 做法简单 ， 今天分享一个鸭肠的做法 。
第一步骤:首先买回来的鸭肠清洗干净 ， 然后锅里烧开水 ， 放生姜 ， 花椒 ， 料酒 ， 把鸭肠倒进去大火烧开 ， 煮5分钟捞出备用 。
第二步骤:开始给鸭肠调料 ， 先拍点蒜末 ， 把蒜末倒进盆里 ， 放花椒油 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 白糖一勺 ， 放点云南特产蘸水（是云南比较有名的一种辣椒面） ， 也是这道菜的重点 ， 再放点辣椒油 ， 撒上香菜 ， 把它拌均匀 ， 这样一道美味 ， 麻、辣、爽、脆、的鸭肠就做好了 。无论是下酒还是下饭 ， 都是不错的选择 ， 附上我制作的视频 ， 具体操作请看视频 。
【鸭肠怎么处理干净，鸭肠怎么做好吃法大全】
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