凤梨怎么催熟，凤梨怎么吃好吃( 二 ) _凤梨

6.热锅凉油，油热7成，加鸡丁
7.炸至外皮变硬，捞出沥油
8.锅里留底油，加番茄酱、白糖翻炒均匀，加水，小火煮开
9.下鸡丁翻炒均匀
10.加青红辣椒丁
11.菠萝丁翻炒
12.加水淀粉
13.煮开即可
| 浓香菠萝炒饭 |

By 黑猫警长kitchen
用料
主料：菠萝1个、火腿肠适量、豌豆少许、玉米粒少许、剩饭适量
辅料：油适量
做法
1.菠萝炒饭所需要的材料。火腿肠、豌豆、玉米粒、菠萝一个。
2.先把豌豆和玉米粒过一遍水焯熟。
3.菠萝切开，用挖球器取出果肉，取出的果肉要放入淡盐水中浸泡半小时。
4.滤网把浸泡过盐水的果肉放入滤网内按压出少许菠萝汁。
5.热锅下油，放入切碎的火腿肠粒和焯熟的豌豆玉米粒，翻炒几下。
6.加入剩饭翻炒。
7.用铲子把米饭粒炒散开，加入少许菠萝果肉。
8.快出锅时加盐调味，倒入过滤的菠萝汁，大火快速炒几下即可。
| 果粒菠萝酱 |

By 1粗茶淡饭1
用料
主料：菠萝700克
辅料：冰糖碎120克、盐1克、麦芽糖110克、柠檬汁25克
做法
1.去皮菠萝一个
2.将菠萝硬芯切除
3.切成大块，用盐水浸泡20分钟
4.将浸泡好的菠萝块切成小粒，放入冰糖碎拌匀后入冰箱冷藏半天或一天
5.腌制好后取出，这时菠萝的水分已经出来许多
6.倒入不粘锅进行炒制
7.大火烧开后放入盐
8.麦芽糖，用锅铲不停的搅拌翻炒
9.炒到接近粘稠状时，放入柠檬汁，转中小火继续熬
【凤梨怎么催熟，凤梨怎么吃好吃】10.熬煮到菠萝粒成透明状，颜色为焦糖色，果汁比较浓稠时即可,做好的果酱放凉后装入干净的瓶中密封冷藏保存！