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这几天 ， 朋友们在群里聊一部电视剧 ， 一个朋友说：“妈妈会给孩子做好早餐 ， 会准备好孩子带到学校的水果 。 爸爸带孩子 ， 只顾把自己收拾好就准备出门了 。 ”另一个朋友说：“电视剧里也有全职爸爸 ， 把孩子教育得可好了 。 ”我说：“最好的状态应该是父母共同合作 ， 一起陪伴孩子成长吧 。 ”朋友们都说：“这是最理想的状态 。 说到孩子成长 ， 春天是孩子生长发育的黄金期 ， 继续分享一下适合孩子吃的快手早餐吧！”我回复：“行 ， 我思考一款好吃的营养早餐 。 除了在孩子们一日三餐多花心思 ， 还要多让孩子锻炼身体 。 春天 ， 天气越来越暖和了 ， 工作再忙都要多陪陪孩子 ， 多带孩子进行户外活动 ， 多去郊外走走 ， 多让孩子晒晒太阳 ， 补充维生素D 。 营养加上运动 ， 孩子们一个春天都会长得快 。 ”
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俗话说：“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 。 ”早餐是一日三餐的第一顿 ， 也是一日三餐中最重要的一顿 。 从前一天晚上的晚餐到第二天的早餐 ， 经过了十多小时 ， 要吃早餐补充能量 。 早餐可以为一个上午的工作和学习提供能量 。 上周 ， 我做了牛肉卷饼 ， 用了牛肉、胡萝卜和娃娃菜炒了一盘 ， 把这些馅料用饼卷着吃 ， 每一口都吃得很过瘾 。 家里大人小孩都爱吃这早餐 ， 强烈要求我再做一次 。 于是 ， 用了全麦卷饼 ， 馅料用了生菜、西红柿、鸡蛋和鸡胸肉 ， 有荤有素营养均衡 ， 用卷饼把丰富的馅料卷起来 ， 非常爱吃 。 我个人觉得卷饼很适合当早餐 ， 可以把孩子不爱吃的蔬菜全部卷在卷饼里面 ， 让孩子开心地吃蔬菜和肉类 。
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下面就来分享鸡胸肉卷饼的详细做法 。
【鸡蛋鸡胸肉卷饼】
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【食材】鸡胸肉 200克 ， 鸡蛋 2只 ， 西红柿 1个 ， 生菜适量 ，
甜辣酱 适量 ， 卷饼两张 ， 料酒、盐、生抽、黑胡椒和淀粉 适量 。
【做法】
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第一步 鸡胸肉剖开切成片 ， 用刀背剁一下鸡胸肉 ， 目的就是为了让鸡胸肉更入味 ， 鸡胸肉薄一些容易煎熟 。 鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 鸡胸肉所含蛋白质容易被人体吸收和利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 鸡胸肉还含有有利于生长发育的磷脂类 。
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第二步 加入料酒、盐、黑胡椒、生抽和淀粉腌制鸡胸肉 ， 淀粉不能少 ， 可以使得鸡胸肉肉质更嫩滑 。
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第三步 早上做早餐时间有限 ， 最好提前腌制好鸡胸肉 ， 早上花5分钟就可以煎熟鸡胸肉 。
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第四步 炒锅不用放油 ， 用小火煎卷饼 ， 卷饼煎至起泡 ， 将卷饼盛起待用 。
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煎卷饼最好用不粘炒锅 ， 这次我用了新思特麦饭石煎炒锅 ， 我打开包装盒 ， 最吸引我的就是它的颜值 ， 国潮宝石蓝系列 ， 锅身有波浪纹 ， 锅盖有祥云图案 。 这个炒锅口径28CM ， 很精致的炒锅 。 这款炒锅底部的聚能导热 ， 只需中小火烹饪就能轻松锁热保温 ， 不易沾不易糊 ， 清洗非常方便 。 用它煎炒食物少油烟 ， 我们吃起来更健康 。
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