榴莲煲鸡能放酒下去煲吗
不能 。酒中的酒精含量较多，对肠胃刺激较大 。和榴莲煲鸡一起炖煮会增加肾脏负担 。不利于食物的消化与吸收，血液循环也有所影响，而且会降低榴莲煲鸡的营养价值，影响食用口感 。
一般不建议天天食用 。榴莲煲鸡性质温和，一般来说是不建议天天食用的，会增加体内阳气，导致阳气过甚而出现口干舌燥、长痘等上火情况，影响自身健康，一般建议榴莲煲鸡一周食用2-3次，能够比较好的吸收其营养物质，补充人体营养，提高免疫力 。
榴莲炖鸡能放点白酒去味吗？【榴莲煲鸡能放酒下去煲吗，榴莲炖鸡能放点白酒去味吗？】应该放点少量白酒去除一些异味！这和鱼、蛋、肉等都差不多，放点酒其实就是去除异味
榴莲熟过头了能拿来煲汤吗？能
步骤 1
准备好所需食材 ①榴莲挑熟了，但皮有点小硬的 。（七分熟的也可以） ②喜欢的，椰子水可以放多点 。③椰子肉去皮，切片 。④榴莲整块（带核）
步骤 2
锅内加入适量清水、料酒，放入砍块的鸡焯水，然后再用冷水清洗干净 。
步骤 3
①汤锅内加入鸡块、椰子肉片、椰子水、红枣、少许盐、适量清水 。②大火煮10分钟，转中小火再煮20分钟，调味 。??水量一次性调整好，中途不再加水 。
步骤 4
锅内加入榴莲、枸杞，大火稍微煮1分钟即可 。??榴莲煮太久口感会不好，汤也不清 。
榴莲芯煲鸡汤做法？榴莲芯煲汤的做法：
榴莲汤材料：生榴莲一个，大约4－5斤左右，鸡肉1到2斤 。
做法：
把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；把鸡肉砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了；大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了；半个小时左右汤即可 。
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