包子现在已经是南方北方吃的都比较多了，特别是早餐吃包子已经是一种习惯了吧，对于上班的人来说吃包子也比较方便 。以前在上海上班的时候，出门就是买两个包子边走边吃，因为上海人太多了，上班又赶时间，不快点地铁公交都挤不上 。
一开始自己没有去北方之前觉得包子没有什么区别，但是我去新疆待了四年就知道包子有什么不一样了，南方的包子都是特别软，皮薄，馒头这些也是一样的，嚼一会就有甜味 。但是北方的包子馒头就不一样了，特别是馒头，热的时候没有什么差别，但是只要放凉了就会感觉怎么这么硬，吃起来也不软和了 。包子也是一样，皮比较厚 。
一开始去的时候每次就是抱怨这个包子馒头怎么这么难吃，感觉一个包子馒头顶南方两个，他们本地人都说这样的包子馒头吃起来才能吃饱，南方的包子又软，三四个下去还没有吃饱 。我去过新疆他们农村的地区才发现他们蒸馒头，不是一个一个蒸的，而是好大一个，就是蒸笼里一整个，然后拿刀子切的，当时我也是第一次看见还有这么玩的 。
还有就是南方的喜好吃汤包，生煎这些，但是北方人不吃，或者说不喜欢吃，他们就喜欢吃那些直来直去的东西，包子馒头也是一样，包子就是包子，馒头就是馒头，对那些什么汤包，生煎，煎饺什么这些不感兴趣 。我觉得这个也是和南方人和北方人的性格决定的吧，都知道北方人比较豪爽，南方的呢就比较委婉 。
包子是我们平日里常吃的一种食物，至于南方的包子和北方的包子有哪些不同，我觉得有点儿过于宽泛，但是可以从几个角度，看看南北方的包子有哪些不一样的地方：
种类上 。我国基本上每个省份都有吃包子的习惯，不论南方还是北方，但是包子的种类很多，南北方的包子各有特色，比如，“津门三绝”狗不理包子，新疆的烤包子，开封的一品灌汤包，北方的糖三角，山东的水煎包，东北的黏豆包，四川的小笼蒸包，南京六合的龙袍蟹黄包，广东和香港的叉烧包，等等 。
外形上 。从外形上来看，南北方的包子主要在于大小，一般来说，北方的包子较大，南方的包子则略小 。北方的包子继承了北方粗矿的传统，南方的包子则较为婉约精细 。
表皮上 。北方包子多用发面，南方包子死面较多，也有发面 。
馅料上 。北方的包子多是肉馅，猪肉、羊肉、牛肉居多，其中，猪肉大葱馅是北方包子里很常见的一种馅料 。南方包子多素菜馅和甜料馅，代表的馅料有香菇青菜、梅干菜、萝卜丝、豆沙，等等 。
包子其实是馒头的一个延伸，传说当年诸葛亮发明了馒头，里面是馅料是羊肉和猪肉，后来，渐渐地，北方称为馒头，南方则叫做包子 。
你们家乡的包子都是什么口味的？欢迎跟我分享 。
【南方包子和北方包子的区别】
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