用料
热干面250克(一人份)、千张一张(个人选择)、绿豆芽少许(可放可不放 ， 个人需求)、小香葱一根、花生酱一小份、香菜一根、豆瓣酱一勺、咸菜一点、香油少许、盐（豆瓣酱里有 ， 可以不放）
【怎样在家做正宗热干面】详细步骤
1、将面放入盘中 ， 香葱 ， 咸菜 ， 香菜切末 ， 千张切条备用
2、水烧开
3、放入面 ， 豆芽 ， 千张再等水沸腾 ， 将面捞起入盘或碗
4、加入豆瓣酱 ， 花生酱 ， 葱末 ， 咸菜末 ， 香油 ， 拌匀……开吃
请点击右上角的关注按钮 ， 关注「小秀私厨」 ， 定期放送福利哦 。怎样在家做信阳热干面？谢谢提问 ， 我来回答 。
说到热干面咱们就要说说他的营养了 。含丰富碳水化合物 ， 是构成机体的重要物质 ， 储存和提供热能 ， 维持大脑功能必须的能源 ， 调节脂肪代谢 ， 提供膳食纤维 ， 节约蛋白质;解毒 ， 增强肠道功能 。富含铜元素 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 ， 也是武汉的著名小吃 。
民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄 ， 细腻而粗犷 ， 是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分 。
那么如何在家里做一碗正宗的热干面那？我就来一步一步的教大家吧 。
第一步：调芝麻酱 。取一小勺芝麻酱 ， 芝麻酱当中加入温水搅拌 ， 一直搅拌到芝麻酱粘稠 ， 芝麻酱当中加入适量的食用盐、白糖 ， 再次搅拌均匀后备用 。
第二步：煮面条开水下锅 ， 最好选择比较劲道的手擀面 ， 这样吃起来才会更有嚼劲 ， 也更有面的味道 。。等到面条再一次煮沸之后调小火 ， 之后每当水沸腾的时候向锅中浇一点冷水 ， 如此往复两三次之后热干面就煮好了 。
第三步：调酱 ， 取两勺酱油和一小勺耗油放到小碗当中和刚才的芝麻酱搅拌均匀 。再备用一些香葱末和辣椒油 。
第四步：热干面煮好了之后捞出到一个大碗里 ， 在手擀面的上面倒入之前调好的热干面酱 ， 辣椒油、葱末再加入少量陈醋 ， 用筷子将它们搅拌均匀就可以了 。当然 ， 也可以根据自己口味添加其他的诸如黄瓜丝也是可以的 。
以上简单的四步 ， 就是武汉热干面的做法了 ， 大家是不是觉得它非常的容易呢？其实这道美食只要将酱汁调好了就会非常好吃 ， 尤其是加上足够的芝麻酱才会吃出哪种香浓美味的感觉 。喜欢这道美食的朋友们还不赶紧回家自己也做一次试试吧！
推荐阅读
- 青笋怎么炒好吃，青笋怎么做好吃笋的做法大全
- 柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久，做柠檬鸡爪要多少时间？
- 普洱茶的泡法，熟普洱茶砖的泡法是怎样的呢
- 情侣调查问卷女生版，做完这套情侣三观测试题
- 给男朋友做的试卷题，女生给男友出期末恋爱试卷
- 客家特产炸南瓜圆的做法，空气炸锅炸南瓜丸子的做法？
- 科龙空调除湿怎样调
- 情侣去私人影院一般会做什么 情侣私人影院可以做吗
- 农村院门怎么做
- 判断一个男人是不是真的喜欢你 怎样判断一个男生是否喜欢你