学会几道家常菜 ， 一点都不腻还非常下饭 ， 做给家人尝尝吧
学习一些家常菜 。 它们一点也不油腻 。 它们也很好吃 。 为你的家人做
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青椒肉丝
实践：
1.猪肉切丝 ， 加入少许盐和湖粉 ， 刮匀 ， 腌10分钟 ， 加入一汤匙水 ， 刮匀 ， 腌15分钟 。
2.青椒洗净 ， 去梗切丝 。
3.将油放入炒锅中加热 ， 炒熟肉丝 。
4.炒至肉丝变色 ， 用料酒煮 ， 加入姜丝炒几次 。
5.加入青椒丝和干辣椒 ， 炒至生 。
6.加入盐、鸡精、少许老酱油和生酱油 ， 炒匀后出锅 。
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肉芋头
材料科学：
五花肉、芋头、葱、八角、肉桂、料酒、酱油、豆腐乳、蚝油、冰糖、五香粉、水淀粉
实践：
1.将五花肉洗净 ， 芋头切成半圆形厚片 。
2.向锅中加入适量的水 。 开水后 ， 将五花肉放入锅中 ， 加入葱、八角和肉桂 ， 中火煮40分钟 ， 取出 ， 在肉的表面涂上酱油 。
3.在锅中加入适量的油 。 油加热后 ， 将芋头片炸至皮肤变硬 ， 取出备用 。
4.将五花肉放入油锅中 。 小火把猪皮煎成金黄色 。 将炒猪肉浸泡在冰水中 ， 直到猪皮皱成虎皮 。
5.将猪肉切成小块 ， 一块芋头和一块五花肉 ， 交替放入深碗中 。
6.在锅中加入适量的油 。 油加热后 ， 加入肉桂、八角和冰糖 ， 炒至融化 。
7.加入葱、腐乳、五香粉、料酒、酱油、蚝油、酱油和适量水 。 煮沸后 ， 倒在芋头和五花肉上 。
8.向锅中加入适量的水 。 水沸腾后 ， 将五花肉在锅中蒸1小时 。
9.蒸好后 ， 取出放在盘子里 。
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竹笋培根干锅
材料：竹笋500克 ， 培根300克 。 辣椒酱20克、四川泡椒30克、料酒10克、鸡精3克、芝麻油10克、色拉油50克、汤100克、芫荽50克 。
实践
1.将春笋和培根分别切成0.5cm薄片 ， 然后在沸水中煮30秒 ， 取出备用；培根也在沸水中高温煮3分钟 ， 然后取出 。
2.将芫荽切成1cm段；把腌过的胡椒粉放到干锅里 ， 直到锅底 。
3.此外 ， 将沙拉油放入锅中 。 70%热后 ， 将培根放入火中翻炒 ， 放入辣酱和竹笋 ， 在火上翻炒（约2分钟） ， 然后烹调料酒和汤 ， 在中火上烧1分钟 。 用鸡精调味后 ， 倒入干锅中 ， 撒上芫荽 ， 用水浸湿
芝麻油可以食用了 。
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芙蓉鸡片
配料：鸡胸、菜心、番茄、清汤、生粉、淀粉 。
调味品：盐 。
制作：
1.从鸡胸中取出筋 ， 放入搅拌器 ， 加入适量蛋清搅拌成泥 ， 放入盆中 ， 加入少许盐、鸡汤和生粉 ， 然后单向搅拌成较薄的鸡泥 。
2.取不粘锅 ， 放少许油加热 ， 用勺子将鸡泥舀入锅中 ， 换成小火将其摊成煎饼状（注意控制火势 ， 避免摊好的鸡片颜色较深） ， 将锅外的刀换成大小相同的片 。
【加入适量|学会几道家常菜，一点都不腻还非常下饭，做给家人尝尝吧】3.此外 ， 取一个干净的锅 ， 放入清炖鸡汤 ， 煮沸 ， 放入鸡片 ， 加入少许盐 ， 与小火一起炖至美味 。 开锅装盘子时 ， 装饰煮熟的卷心菜和番茄片 。 最后 ， 把锅里剩下的鸡汤钩在一个加了淀粉的玻璃杯里 ， 用勺子舀在盘子上的鸡肉片上 。
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