本周咖啡和手冲咖啡有哪些区别？
【手冲咖啡是单品咖啡吗】据我所知，同样的豆子（危地马拉豆子），本周是用滴滤机冲泡的，手工是人工冲泡的，就稳定性而言，手冲没有滴滤机稳定，这是同样豆子的前提 。
本周：官方叫新鲜调制，意味当即调制的咖啡 。本周的冲泡方式不同于其他咖啡的压力萃取，它类似于手冲咖啡，利用高温热水慢慢滴滤，五分钟萃取完成，即可饮用 。
相对而言，手冲制作的咖啡展现的更好，也就是说可以喝到更多的风味，风味更细腻，而滴滤咖啡机制作的咖啡风味更紧凑，能喝出风味相对于手冲更少 。
因为用的是滴滤机，本周水温相对也比手冲时候的温度更高，风味展现的没那么开，如果嗅觉不灵敏的人，很难分辨出两款同样处理法来自同一个州的豆子的区别 。
手冲咖啡同一款豆子用不同的冲法，对风味的表现会有所不同，当然它的主轴风味是不变的，而滴滤机的制作比较呆板，它的萃取只能符合金杯的标准，但很难有大的变化，却很稳定，这就是手冲咖啡的乐趣 。
说实话，本周咖啡焦苦味较重，我不太能接受这种苦，不是那种愉悦甘苦，而是有点卡嗓子的那种苦，喝起来有点难受 。如果在二者中选择一个的话，我肯定会选手冲 。
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