盱眙龙虾创始人是谁？盱眙龙虾创始人李明君先生，他在创立该公司之前就有非常详细的了解过龙虾的行情 。
经过不断的积累和创新取得一步步的成就，就成立的这个龙巢龙虾公司 。
在成立公司之后他并没有因此得意忘形，而是继续努力研发新产品，制定更完善的公司管理制度 。
同时，他还一直努力的开发具有自己专利权的优质调味料，这让它所制作的龙虾口味多样 。
其中既有经典的十三香口味、有麻辣小龙虾、香辣小龙虾、酸辣小龙虾、还有蒜泥小龙虾等等多种口味 。
可以说，你能想到的应有尽有，无论你喜欢那种口味都可以满足你刁钻的胃口 。
至今，龙巢盱眙龙虾已成为龙虾界的知名品牌，而这一切的成就 。
与它拥有一位目光长远，知人善用，管理合理的创始人是分不开的 。
盱眙龙虾有哪几种味？盱眙的经典应该就是十三香龙虾吧（就是我们说的麻辣的），不过我吃过的有蒜蓉龙虾，还有清水龙虾，还有干煸的龙虾，反正个人还是觉得龙虾还是十三香的好吃！
龙虾有哪些烹调方式？龙虾做法有十三香龙虾、蒜泥龙虾、清蒸龙虾、冰镇龙虾 。
1、十三香龙虾
这种做法已经传入千家万户，起源于盱眙的正宗十三香龙虾，用了20多种药材熬制汤汁而成 。当地最流行的吃法是，先吃龙虾，然后汤底拌饭 。
2、蒜泥龙虾
也是常见的一种做法，最有名的是淮安金湖县，当地龙虾是养殖在金湖里面的青皮龙虾，与盱眙硬壳不一样，青皮龙虾壳较软，蒜泥容易入味 。
3、清蒸龙虾
龙虾一定要处理好，而且要品质好，清蒸后蘸料吃 。
4、冰镇龙虾
对龙虾要求很高，龙虾要煮熟，放在调制好的卤汁中浸泡一段时间，让它入味，最后放在冰块中冰镇 。
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盱眙十大名菜？1、十三香小龙虾：盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品 。
2、鱼圆：盱眙的鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料 。鱼圆柔绵细滑，白嫩宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝 。
3、小鱼锅贴：小鱼锅贴，是江苏著名的小吃，船上渔家在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子 。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩 。
4、黄花塘老鹅：农家散养鹅品优选，加上独特的烧制方法，香味四溢 。
【盱眙龙虾创始人是谁，盱眙十三香龙虾调料配方】5、清蒸螃蟹：盱眙当地人在洪泽湖围网养蟹，养出的鲍贡蟹肉质干净，黄膏饱满，吃起来微甜、喷香、流油，令人百食不厌 。
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