铁锈的危害：铁锅作为传统的烹饪工具，做出的饭菜带有少量的铁元素，被人食用可有效的防治缺铁性的贫血发生 。但处理不当的铁锅长出铁锈后，氧化铁却会对人身体造成不适，严重的话还会引起自身脏器方面的疾病 。
那么铁锈是如何形成的呢?洗完锅后用干布擦干，可以防止生锈，这是很多人都知道的，但是由于清洗时的不当也会造成生锈的 。例如，大多人们为干净都会选择用钢丝球加洗洁精清理，殊不知钢丝球和洗洁精都会让锅内很容易的生出铁锈
去除铁锈很简单，在家中即可完成 。首先将铁锅内加满水，浸没到铁锈处即可，然后再在水中加入食用醋，使水完全变色 。使其煮沸，10分钟即可，然后将水倒出，用干布擦净，完成 。
用醋还有一种方法 。就是先将锅烧热(注意锅内不要加任何东西)，关火 。这时，再用沾有食用醋的抹布，擦拭带有铁锈的部分，一般铁锈就出除去了 。
除上述外，还可以用猪油去除铁锈 。将猪油放到热锅中(锅内也是什么都不用放)，当锅内熬出油后，然后用油将锅内涂满即可 。
淘米水也有很强大去污效果 。方法是：先用较浓的淘米水(第一次淘米后的)将锅浸泡2个小时左右，然后锅加热，烧的过程中，用抹布一点一点的蹭带有铁锈的部位 。再等水烧开后，将水倒掉，晾干即可 。
【铁制品防锈的方法，去除铁制品铁锈有什么好方法吗】谢请
铁制品是我们生活中经常使用到的，不过几乎所有的铁制品都有一个很不好的特点就是容易生锈，比如我们每天都要使用的菜刀就是一个非常容易生锈的工具，那么我们该如何有效地去除掉这些铁锈呢？下面介绍几种使用的方法 。
工具/原料
- 萝卜片、马铃薯
- 淘米水
- 食醋等
- 如果菜刀生了铁锈话，用胡萝卜片或是马铃薯加少许细沙末擦洗，活用软木塞擦拭，刀锈会立刻消除 。在平时用完菜刀后，最好用布抹一点生油，或是姜片揩一下，可防止生锈 。
- 若是铁锅、铁锈、菜刀等生了锈，用淘米水浸泡数月后，便会恢复干净的表面，铁锈一丝不见 。
- 若是害怕铁栏生锈，防止的方法是用黑铅粉和松节油涂表面，这样铁栏的光泽就会一直那么亮丽了 。
- 不锈钢餐具使用时间长久后，受到了硬水的影响，就会产生白斑，可以使用食醋将其擦洗干净 。
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