谢请，应该是食材比例不对，你下次可以按我方法试一下味道很不错的 。
材料:细一些的新鲜面条（挂面也可以），只不过口感没有面条好 。食用油10汤匙（家用喝汤小汤匙）小香葱一把，生抽6汤匙，老抽四汤匙，白糖2汤匙 。根据食用人的多少按照这个比例自行加减 。
1香葱洗净控干水分，只要绿葱叶，切成小段 。
2锅中倒色拉油，微温时加入葱段小火慢炸，直至香葱干瘪变黄变脆，然后用筷子把葱挑出来 。
3碗中加入生抽老抽白糖搅匀，加入锅中的葱油了，这时小心加入以免烫伤 。用铲子不断搅动，熬煮1分钟停火倒出葱油凉透备用 。
4煮面，煮面时可以放一些食用油和盐防止粘连，煮熟时捞出可过水也可不过水，我感觉还是过水的清爽一些 。
5面条盛入碗中加入几勺葱油拌匀，撒上小香葱也可放些熟白芝麻开始食用吧 。
希望能帮到你，祝你下次也能做出好吃的葱油拌面 。
阿正美食
私房菜餐饮公司厨师 美食领域创作者
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相关问题
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分层，很正常啊 。别听他们瞎忽悠 。
如果学过物理，就应该知道这个很正常 。分析下，各种食材比重不一样，油比水轻，酱油等比水种，放在一起又不会互溶，那你说会不会分层？
只要不变质，就用，吃之前再搅拌一下就好 。担心这个没啥用 。
另外，可以把酱汁和葱油分开放置，用的时候分别撒在面上，不影响吃，也不会影响你的心情了，那就不会分层了 。
其实就这么简单，美食，重要的是好吃，其次才是好看之类的 。味道做好了，比啥都强 。麻酱天生长得跟屎似的，不一样有的是人爱吃 。榴莲，臭的不行，一样这帮人趋之若鹜 。臭豆腐，不管干不干净难不难看臭不臭，一样站排吃 。
所以还是那句话，美食，好吃最重要，别纠结其他细节 。味道做好了，再要求色香味俱全 。
应该是食材比例不对，你下次可以按我方法试一下味道很不错的 。
材料:细一些的新鲜面条（挂面也可以），只不过口感没有面条好 。食用油10汤匙（家用喝汤小汤匙）小香葱一把，生抽6汤匙，老抽四汤匙，白糖2汤匙 。根据食用人的多少按照这个比例自行加减 。
1香葱洗净控干水分，只要绿葱叶，切成小段 。
2锅中倒色拉油，微温时加入葱段小火慢炸，直至香葱干瘪变黄变脆，然后用筷子把葱挑出来 。
3碗中加入生抽老抽白糖搅匀，加入锅中的葱油了，这时小心加入以免烫伤 。用铲子不断搅动，熬煮1分钟停火倒出葱油凉透备用 。
4煮面，煮面时可以放一些食用油和盐防止粘连，煮熟时捞出可过水也可不过水，我感觉还是过水的清爽一些 。
5面条盛入碗中加入几勺葱油拌匀，撒上小香葱也可放些熟白芝麻开始食用吧 。
希望能帮到你，祝你下次也能做出好吃的葱油拌面 。
谢请，应该是食材比例不对，你下次可以按我方法试一下味道很不错的 。
材料:细一些的新鲜面条（挂面也可以），只不过口感没有面条好 。食用油10汤匙（家用喝汤小汤匙）小香葱一把，生抽6汤匙，老抽四汤匙，白糖2汤匙 。根据食用人的多少按照这个比例自行加减 。
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