既有营养又有特色的早餐

孩子只爱肉不吃菜肿么办?
这款缤纷蔬菜咸马芬早餐 值得一试
打散的全蛋液一份
胡萝卜屑 香芹碎 彩椒丁 青菜丝 洋葱末( 总之就是清脆多汁蔬菜或瓜果 )一份
二份材料混合拌匀
蒜泥 黑胡椒粉 海盐入味
装纸模 最后再铺上几片酸甜小番茄 好看又能带出风味 200/180℃热风炉烤15mins 出炉别忘淋几滴橄榄油
此糊糊也可入碗蒸就是蔬菜鸡蛋糕 可平底锅煎就是蔬菜鸡蛋饼 几多花样做法
早餐任?你?行?



说到早餐的重要性,相信多数网友都心知肚明 。可是真正让明白的人吃上营养健康的早餐,似乎并不是一件简单的事情 。
因为早晨时间问题,以及“赖床”习惯,很多人的早餐都是草草收场的 。
今天小编就分享给大家几种适合上班族的营养美味早餐做法 。
1、火腿蔬菜米粥
材料:大米、火腿肠、芹菜、鲜玉米粒、食盐或者白糖
做法:
锅里加凉水,然后加淘洗好的大米 。
点火加热,烧开锅后掸上一根筷子盖锅盖,小火焖30分钟左右 。
香肠切成小丁,芹菜洗净后也切成末 。
煮好的米粥开盖加入香肠丁和鲜玉米粒 。再煮10分钟左右 。
锅里加入芹菜末和食盐,搅拌均匀即可关火出锅 。
小贴士:喜欢吃甜味的可以不放食盐,改用白糖 。可以用其他自己喜欢的蔬菜替代芹菜,例如香菇、西兰花、菠菜等 。
2、鸡蛋卷饼
材料:面粉、鸡蛋、甜面酱、食用油、芝麻、生菜、火腿 。
做法:
取适量面粉加清水,搅拌成面糊 。
平底锅加热后刷上一层食用油 。
把面糊倒进锅里,并摊成薄饼 。
面饼成型后打一个鸡蛋到上面,并且摊开 。撒上芝麻 。
鸡蛋定型后把面饼翻过来,上面刷上甜面酱 。
把一片生菜洗净,火腿肠切成长条 。放到锅里面饼上面 。
关火,用面饼把生菜和香菜卷起来 。
小贴士:全程都要用小火加热,避免糊锅 。
3、手抓饼
材料:面粉、食用油、食盐
做法:
取适量的面粉,先加一半开水烫面,再加一半凉水和少量食用油,和成面团 。
面团上面摸上一层食用油,用保鲜膜包起来,醒发大约一个小时 。
碗里加适量面粉和食盐,烧一勺热油,泼到碗里,搅拌均匀,做出油酥 。
醒好的面团分成大小均匀的面剂子 。
把面剂子赶成类似长方形的薄饼,刷上一层油酥,然后卷成长条 。
把长条压扁后再卷起来,卷成面团,醒5分钟左右 。
用擀面杖把面团擀成薄饼 。
平底锅加热后刷上一层食用油,然后擀好成饼下锅煎 。小火将一面煎定型后翻过来煎另一面 。
将面饼两面煎成金黄色就可以出锅了 。
小贴士:可以将面饼提前做好,用油纸隔开,放冰箱冷冻存放,早上吃的时候拿出化冻,现煎即可 。非常简单 。
4、西红柿鸡蛋饼
材料:西红柿、食盐、葱花、鸡蛋、面粉、食用油
做法:
准备一个西红柿,洗净后切一个十字刀口,用开水烫一遍,然后将外皮剥下 。
西红柿果肉切成碎末,放入碗里 。
碗里加葱花、一个鸡蛋、一勺面粉,然后加清水搅拌成面糊 。
平底锅加热并刷上一层食用油,将面糊倒进锅里摊平 。
小火加热,饼定型后翻过来煎另一面 。
煎熟后关火 。饼上面放一根剥皮的火腿肠,卷起来 。
卷好以后用刀切成段,上面挤上蔬菜沙拉或者番茄酱,就可以装盘了 。
小贴士:也可以用其他蔬菜,用料理机打成泥,用来和面 。
5、胡萝卜西葫芦早餐饼
材料:西葫芦、胡萝卜、食盐、鸡精、五香面、面粉、食用油 。

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