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【生姜|我家五花肉从不红烧，加1条咸鱼，不煎不炒，上桌瞬间被扫光！】在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：五花肉500克 ， 咸鱼1条 ， 小葱1根 ， 生姜1块 ， 食盐少许 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 淀粉1汤匙
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第一步：将生姜切成丝备用 ， 然后用修炼多年的刀法 ， 将五花肉切成薄片 ， 然后一起放到汤盆里面 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1茶匙胡椒粉 ， 加入1汤匙淀粉 ， 加入1汤匙料酒 ， 然后用手抓匀 ， 抓入味！
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第二步：将五花肉腌入底味之后 ， 再将咸鱼也切小块 ， 放一起 ， 然后再次抓匀 ， 腌制一会备用！
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第三步：准备一个又大又扁的盘子 ， 然后将五花肉放到盘子里面 ， 将它铺平 ， 这样在蒸的时候 ， 受热就会比较均匀！
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第四步：起蒸锅 ， 等蒸锅上汽之后 ， 将装有五花肉的盘子 ， 放入锅中 ， 然后盖上锅盖 ， 大火蒸25分钟！
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第五步：由于五花肉切得比较煲 ， 大约蒸25分钟 ， 五花肉已经非常的软烂了 ， 这时就可以出锅了 ， 出锅后撒上适量的葱花即可！
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这样一道咸香可口 ， 非常下饭的【咸鱼蒸五花肉】就制作完成了 ， 喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的！
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