怎样做好大龙虾的蘸料汁 _怎样

大龙虾的蘸料怎么弄好吃，下面我们来看看！
首先准备材料
生抽适量醋适量大蒜适量生姜适量蚝油柠檬汁白胡椒粉十三香盐糖花椒辣椒油

操作步骤
1、适量的生姜、大蒜去皮剁碎，不要吝啬的放这两味调料，大蒜我差不多用了一个半(就是一整个的那种，掰开是很多瓣的)

2、1／2的大蒜碎加1／3姜末放在一个碗里(我们现在叫它A碗)，温馨提示：这个碗最好别有生水，因为等会儿要倒滚开的油，有太多水会溅起来爆到人的。剩下的蒜末姜末放入另外一个碗(我们叫它B碗)

3、B碗里倒入适量开水，放冷备用

【怎样做好大龙虾的蘸料汁】4、取一锅烧热放入油和花椒，炸花椒油，闻到出花椒香味了就可以关火去掉花椒

5、将炸好的花椒油趁热倒入A碗中

6、加生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油(我是用的自制的红油，很辣所以只要了一点)调味，再加入B碗的姜蒜水(只要水不要姜蒜)，最后挤入柠檬汁，就可以开吃了没有现成辣椒油的，也可以在炸花椒的时候一并放入干辣椒取油。

大龙虾的蘸料出来了，要吃辣的还可以多放点小米椒！
（A料）：
红辣椒 8条
指天椒 4条
香桔子 5粒
大洋葱半个
蒜米 1颗（10瓣大小左右）
（B料）：
酱清一大汤匙
食油&麻油各一小茶匙
白糖&盐各一大茶匙
白开水 1杯（250ml左右）
做法
1、首先将红辣椒&指天椒冲洗后，让它们继续在盆子浸泡盐水。
2、准备一支矿泉水宝特瓶（500ml），预先洗净，再以温水过洗，备用。
3、接下来，老姜切片后切洋葱成五分一大小。
4、然后拍拍蒜米后剥皮，三合一的装入搅拌大杯里。
5、杯上套上筛子再把切半后的香桔子挤汁隔弃种子。
6、随后红辣椒和指天椒切丁，直接投入大杯里。。。
7、跟着（B）料也逐一参入搅拌大杯里，取盖子转紧，开电制搅拌至细幼。
8、最后用漏斗慢慢倒入之前准备好的宝特品里，收入冰箱，随时可拿出蘸食。