肥牛怎么炒，肥牛锅怎么做更好吃 _肥牛

菌菇肥牛锅，所有食材放进锅里，配上调制好的酱料大火一煮，简直不要太好吃啊，不要再流口水啦，快去试试吧。
食材：香菇，白玉菇，金针菇，肥牛，虾，火锅丸子，白菜，蒜末，黄豆酱，生抽，白糖，盐，小葱。
我们先来准备菌菇肥牛锅的食材：

先把虾处理一下，剪掉须和脚挑出虾线清洗干净，金针菇切掉根部清洗一下放入碗中，香菇去蒂用水洗净，白玉菇也剪掉根部清洗一下，白菜同样清洗干净备用。

然后我们把食材处理一下，白菜切成块，香菇切点花型摆照造好看，也可以不切哦，再准备适量自己喜欢的丸子，一盒肥牛片。

食材都处理好以后，开始准备酱料，大蒜拍一下切成大蒜粒放入碗中，加入两勺黄豆酱、适量生抽、一小勺白糖提鲜，然后给它搅拌均匀。

准备砂锅，白菜铺在底部，再把喜欢的火锅丸子摆在在白菜上面，然后再把白玉菇、金针菇、香菇、虾也同样摆好，把砂锅放到炉灶上面，再把调好的酱料倒进去，加入适量清水大火煮至锅沸腾，放入肥牛卷，煮至肥牛熟透，根据口味放入适量盐，放上香葱段关火就可以开吃啦。
汤汁鲜美食材丰盛的菌菇肥牛锅就完成了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持！
小贴士：
1、肥牛锅的食材可以根据自己的喜好更换。
2、喜欢吃辣的也可以调酱料时放入辣椒油。
3、注意加水时不要加太满，加到锅的一半就可以，因为煮的过程中白菜菌菇还会出水分。
西红柿金针菇肥牛锅
番茄肥牛金针菇是一道非常好吃的菜，也可以当饭吃，酸甜口味特别好吃。
材料：肥牛
金针菇
西红柿
葱、姜、蒜适量
香菜少许
盐少许
番茄酱少许
鸡精少许
白糖少许
方法/步骤
1：先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。
查看剩余1张图
2：把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。
查看剩余1张图
3：锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。
4：然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。
5：再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀，汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。
6：汤汁再次烧开就可以关火，称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。

肥牛锅有多种口味，方便简单，朋友聚会做一锅，暖暖的。今天给大家分享的是三鲜锅
三鲜肥牛锅做法：
材料：（四人量）
肥牛1斤、青虾6只、西红柿3只、金针菇一小把、土豆1只、胡萝卜1只、鱼丸1袋、小葱4棵、香菜5棵、姜1小块、大蒜半头
料酒、生抽、盐、白胡椒、黑胡椒、糖、芝麻油、淀粉
步骤：1，腌肥牛，料酒，生抽，一点盐和白糖，黑胡椒，一点芝麻油，加一点淀粉抓一下