美味介绍 , 虾尾如何做最好吃?你吃过椒盐基尾虾吗?笛韵辉哥畅享做法:如下几点
1.小龙虾大家都不陌生 , 是一种夏天烧烤 , 饭店吃饭必点的一道没事 , 整体的龙虾吃起来比较麻烦一些 , 有些反锁 , 自己在家整理起来 , 还比较麻烦 , 我一般选择去头留尾 , 在者就是在市场买冷冻的龙虾尾 , 除冷冻虾尾外做起来都一样 。
2.冷冻虾尾先解冻 , 冻虾尾解冻后 , 凉水入锅 , 水开后焯2分钟 , 投入凉水洗净后 , 换水后放入适量料酒和盐 , 腌制10分钟后 , 捞出备用 , 葱切段 , 姜切片 , 蒜 , 干红辣椒 , 花椒 , 八角 , 香叶 , 豆瓣酱 , 白糖等调味料备好 。
【鸡尾虾怎么炒好吃,炒虾尾怎么做好吃又简单窍门】3热锅凉油(油可以多一些)放入豆瓣酱 , 小火炒出红油 , 然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味 , 后放入虾尾翻炒两分钟 , 放入适量蚝油、生抽、白糖(尽量多一些)、盐根据自己的口味放 , 调味 , 翻炒均匀 。
4倒入一听啤酒 , 然后再倒入适量热水(盖着虾尾就行) , 盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右 , 根据个人情况自己决定 , 喜欢汤汁多一些的 , 可以多留一些 , 放适量鸡精 , 翻炒均匀后 , 盛出就可以尽情的享受美味了 。做法也有不同 , 供大家参考 。
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